大壹燒鵝 (登輝大廈)

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眾所周知，大壹燒鵝的燒鵝很有名，但這次和友人決定試試這裏其他的燒味，我們兩個一共叫了兩份套餐及一份燒味雙拼。老火靚湯非常足料，不是一般茶餐廳的味精湯，是媽媽的感覺😋隨手也可以兜起很多湯料，有瘦肉、南北杏、雪耳、果皮等，是真正的老火靚湯😆我們沒有特別選擇，來了半肥瘦的燶邊叉燒，但放心吃的時候不會有燶味，而且蜜汁香甜帶脆，肉質嫩滑😋而雞肉的肉質也不乾柴。因為喜歡吃叉燒，另一份套餐也叫了叉燒，套餐可以選雙拼，我們想試多些所以也選了燻蹄，燻蹄也是啖啖肉的。口水雞是一隻大雞髀，口水汁麻香不太辣，口味剛好👍🏼，下單的時候職員也有貼心提醒我們燒腩會沾上口水汁，但我們不介意，所以照要雙拼，燒腩仔的皮燒得香脆，而且肥瘦適中，咸味也恰到好處。今天的油菜是生菜，綠油油的附有蠔油。個人認為燒味配瀨粉是個絕配呢，所以加錢也要吃！熱奶茶是茶餐廳的質素，茶香奶滑，還要用黑白淡奶杯裝著的。凍檸茶的檸檬有五片，絕不吝嗇。