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2024-08-10
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之前去食過上環鮨燐,今次同朋友再食不過係尖沙咀店,估唔到一樣咁full,當晚係坐滿晒人🙈今次我哋叫咗14貫壽司omakase,我覺得比上環店再好食啲🤤前菜係枝豆、木魚花啫喱同西京芥末籽粒貝。🍣14貫壽司-愛媛縣蜜柑雕真係食到有蜜柑味!-帆立貝青檸汁-深海池魚-赤貝師傅會先拍打赤貝令到赤貝神經收縮會爽啲,食落口感真係好爽口好fresh。-間八魚用上北海道麵豉醬三星漬調味,啱啱好同魚好夾。-北海道墨魚-石垣貝-金目鯛-新鮮銀雪魚 好少有新鮮銀雪魚,配上柚子胡椒好食。-海膽-中toro-大toroToro無筋好鮮。-左口魚裙邊加上秘製醬汁油香更出。-鯖魚上面有塊白昆布入面包住飯。最後有自家製嘅抹茶布甸🍮,超濃抹茶味加滑嘟嘟布甸好正。
之前去食過上環鮨燐,今次同朋友再食不過係尖沙咀店,估唔到一樣咁full,當晚係坐滿晒人🙈今次我哋叫咗14貫壽司omakase,我覺得比上環店再好食啲🤤
前菜係枝豆、木魚花啫喱同西京芥末籽粒貝。
🍣14貫壽司
-愛媛縣蜜柑雕
真係食到有蜜柑味!
-帆立貝青檸汁
-深海池魚
-赤貝
師傅會先拍打赤貝令到赤貝神經收縮會爽啲,食落口感真係好爽口好fresh。
-間八魚
用上北海道麵豉醬三星漬調味,啱啱好同魚好夾。
-北海道墨魚
-石垣貝
-金目鯛
-新鮮銀雪魚
好少有新鮮銀雪魚,配上柚子胡椒好食。
-海膽
-中toro
-大toro
Toro無筋好鮮。
-左口魚裙邊
加上秘製醬汁油香更出。
-鯖魚
上面有塊白昆布入面包住飯。
最後有自家製嘅抹茶布甸🍮,超濃抹茶味加滑嘟嘟布甸好正。
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