Thai Fire

觀塘有很多大廈內也有食店，今天第一次去王子大廈，發現這裏有間裝修舒適、寬敞的泰國菜館，於是入內一試。看到餐牌上有不同款式的食物，有選擇困難症的我，最喜歡就是二人套餐。套餐有齊海鮮、肉類、蔬菜、湯、甜品，而且款款都是泰國特式食品，真是大滿足！二人餐（$598）大蝦柚子沙律伴無骨鳳爪一碗滿滿的清甜柚子肉，加上已去殼的大蝦，再加上已去骨的鳯爪，整個前菜全都已去骨去殼，十分方便食用。清甜的柚子伴辣味鳳爪為前菜，很醒胃。海鮮冬陰公湯湯底以酸辣的檸檬草、香茅等香料熬煮，配以青口和大蝦而成，散發出濃郁的香氣。還有海鮮菇、雞肶菇吸收湯的美味，十分好的配搭。炭燒豬頸肉拼雞肉及牛肉串燒這些肉類以不同的醃料醃製，味道特別而香濃美味的是燒牛肉，肉質最彈牙爽口的是豬頸肉。這些炭燒食物仍保有肉汁、不會太乾。酥脆盲鰽這是驚喜之作！整條大盲鰽炸得外皮十分酥脆，而肉質嫩滑。魚肉多而沒有碎骨。雖有些酸甜的汁料供應，我覺得不點醬汁都已很美味。芒果沙冰（$38）這大大杯的沙冰很吸睛，而且有很香甜，還有些果肉，十分可口。泰綠鮮奶（$38）漸變的顏色十分吸引，綠茶配香滑的鮮奶，很解辣。