辣酒燒

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大角咀也有很多美食。今晚我們想在晚餐前吃一點小吃串燒等，經過福全街附近，見到一間很特別的串燒餐廳，餐廳的門面很特別，像古代的酒莊。進入內，兩旁古色古香的兩幅大壁畫加上中國特色的吊燈，令人恍如置身於古代的小吃店一樣。看看餐牌，非常有驚喜！除了串燒外，原來還有石鍋飯、特色中國小吃和酸辣粉等供選擇。胡椒豬骨湯燒肉卷粉大大幅海報貼在牆上當然絕對要試試了。湯底的豬骨味很濃，胡椒非常多，加上秘製的調味，非常好喝。燒肉燒得皮脆肉嫩，薑粉亦很彈牙爽滑整碗捲粉味道非常好，吃後胃暖暖的。燒腩仔豬油撈飯配胡椒湯燒腩仔的皮很脆，肉亦嫩。豬油撈飯真的提升了飯的味道和口感非常香口軟糯。每一粒飯都吸收了豬油的味道，入口順滑非常。配合秘製胡椒湯，令人食指大動。串燒翠玉瓜、雞軟骨、燒生蠔、燒大頭蝦。每樣串燒都燒得恰到好處。特別是生蠔，生蠔非常大隻，上邊鋪着蒜蓉、辣椒及豉油，入口還有蠔汁，熱騰騰的，簡直是絕配！大頭蝦也醃得很入味，燒得剛剛好，入口有一份鹹香。原本只打算在飯前吃幾串串燒小吃，但吃了豬油飯和粉卷之後，就可以當一餐晚餐了。可算是十分滿足！