COBALT

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今晚我和老婆前往大角咀附近的西式酒吧餐廳——Cobalt Wine，享受了一頓令人難忘的晚餐。餐廳的裝修別具一格，環境清新雅致，椅子和桌子擺放得當，營造出舒適的用餐氛圍。首先上桌的是香煎法國鵝肝，搭配香檳啫喱，精緻的擺盤令人驚艷。鵝肝外焦內嫩，香氣四溢，而香檳啫喱則為整道菜增添了一絲清新感，完美平衡了鵝肝的油膩。接下來的慢煮雞胸南瓜牛油果沙律，色彩繽紛，擺盤如藝術品般美麗。雞胸肉嫩滑，南瓜和牛油果的搭配增加了口感的層次，清新又健康。最後是美國頂級牛腹肉，肉質鮮嫩多汁，搭配新鮮的時蔬，淋上特製醬汁，口感極佳。每道菜都讓人感受到廚師的用心，職員也非常親切友善，讓整個用餐體驗更加愉快。巴斯克芝士蛋糕則是甜品中的亮點，輕盈的蛋糕搭配脆皮和香濃的芝士味，甜而不膩，讓人一口接一口。Cobalt Wine是一個值得推薦的餐廳，無論是食物的呈現還是服務質素，都讓人印象深刻。