COBALT

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Cobalt餐廳的香煎頂級紐西蘭西冷扒是一道值得推薦的菜品，以其高性價比而著稱。這道西冷扒的香煎技術非常到位，外層煎至金黃酥脆，內部則保持了適中的熟度，讓肉質鮮嫩多汁，口感一流。調味上，Cobalt採用簡單的鹽和胡椒來突出牛肉本身的鮮味，並配以自製醬汁或香草，增添風味，卻不會掩蓋肉質的自然美味。總結Cobalt的香煎頂級紐西蘭西冷扒不僅味道出色，性價比也非常高，適合喜愛牛排的食客前來品嚐。無論是聚餐還是慶祝特別的日子，這道菜都能帶來愉悅的用餐體驗。

在大角咀的Cobalt西餐廳，我的用餐體驗無疑是一次美食饗宴。餐廳環境優雅，適合與朋友聚餐或慶祝特別場合。首先，我們品嘗了當日生蠔，鮮嫩多汁，海味十足，每一口都讓人感受到海洋的清新。接著是Cobalt招牌的避風塘炸雞軟骨，外脆內嫩，香辣的味道在口中迸發，令人一試成主顧。意大利布拉塔芝士蕃茄配黑醋汁，奶香濃郁的布拉塔芝士搭配甘甜的蕃茄，黑醋汁的微酸平衡了整道菜的味道。接下來的煌子皇海膽意大利飯更是亮點。飯粒吸收了海膽的鮮香，每一口都彷彿在享受海洋的奢華，口感滑順，回味無窮。最後，我們以經典意大利提拉米蘇作結，層次分明，咖啡的香氣與濃郁的奶油相得益彰，甜而不膩，完美地為這頓晚餐畫上句號。總的來說，Cobalt的餐點不僅呈現出精緻的味道，還展現了廚師的用心與創意，非常值得再訪。

吞拿魚蓉撻配三文魚籽 $88撻皮夠脆，入口即化，吞拿魚蓉細緻滑溜，味道清新，頂層嘅三文魚籽爆開時帶嚟輕微海水鮮味，清爽得黎好開胃香煎法國鵝肝配香檳啫喱 $168鵝肝煎得外脆內滑，油香濃郁，入口即化，白糖糕嘅煙韌口感同淡淡甜味中和咗鵝肝嘅油膩感，兩者搭配出奇地合襯，比起一般配法包創意十足另外店員建議連埋香檳啫喱一齊食，味道清爽微酸，為整道菜帶來清新感，令味道層次變得豐富慢煮加拿大豬斧頭扒配蘋果陳皮茸 $298豬斧頭扒烹調得嫩滑，表面輕微煎香，肉汁豐富，非常Juicy，豬肉香味濃郁蘋果陳皮茸酸甜清新，同時帶有少少果香，令豬肉食起黎嘅感覺比較輕盈巴斯克芝士蛋糕 $78芝士蛋糕質感幼滑，入口濃郁但唔會過膩伴碟嘅紅草莓肉微酸清新，配埋抹茶雪糕一齊食，味道富有層次，係一道輕巧又滿足嘅甜品

今日發現咗一間大角咀Hidden Gem, 正到要大大力推介！！每一道菜嘅配搭、味道、擺盤都細心設計過，用普通西餐價錢就可以試到各種高級菜式，性價比好高😋香煎法國鵝肝配香檳啫喱：厚切鵝肝煎至外脆內嫩，配上白糖糕中和油膩感，再搭配清爽的香檳啫喱，口感層次豐富，係好創新嘅做法，意想不到地夾！法國普斯生蠔：味道鮮甜，肉質飽滿，有淡淡嘅海水味，完全唔腥👍油浸魷魚墨魚汁戒指意粉：第一次食戒指意粉，一圈圈掛汁能力高，吸收咗墨魚汁，配上油浸魷魚，非常好食，濃郁得嚟唔會過咸，飽腹感高吞拿魚蓉撻配三文魚籽：三文魚籽嘅鹹香同吞拿魚蓉嘅鮮甜送酒一流，餐牌仲有推介啱每一道菜嘅pairing wine，例如呢款啱配Dry White/ Light Red, 啱曬鍾意飲酒嘅frd!巴斯克芝士蛋糕：呢款係我最鍾意嘅蛋糕，係西班牙食咗人氣排隊店Jon Cake之後發現正宗版本應該係用帶鹹香嘅芝士，但香港cafe普遍都整得好甜。Cobalt嘅做法係比較正宗，食到芝士鹹香，好欣賞😋😋👍👍

我同朋友今日去咗呢間餐廳，四個人一齊去，放咗工先去好開心呀！我哋食咗好多樣嘢，有煙燻雞啦、墨魚意粉，餐前小食四個撻，兩件餐後甜品是兩件蛋糕，嗰晚談天說，地大家都好輕鬆，回家之後覺得精神飽滿。

This is a cozy bar nestled in a vibrant neighborhood, with a laid-back atmosphere and a welcoming vibe. The interior features warm lighting, comfortable seating with plush couches and rustic wooden tables. The walls are adorned with local art and photographs, giving it a unique character. Soft music plays in the background, creating an inviting space for conversation. The menu boasts a diverse selection of craft beers, artisanal cocktails, and an array of delicious small plates. Think gourmet sl

在大角咀這個利奧坊新樓盤遇到了一家令人驚喜的餐廳COBALT！藍色的主調，溫馨的燈光，一整幅墻都是各種年代久遠的佳酒，氛圍感十足！### 意大利布拉塔芝士番茄配黑醋汁外層柔軟的奶酪包裹著濃郁的布拉塔芝士，有趣的是還配一支醬料針，擠出來可以增加不同的味道，口感更加豐富。搭配新鮮的黑醋番茄和蘇打餅，酸甜的果香與奶酪的醇厚形成了完美的對比！### 慢煮英國保濕豬鞍兩節手指厚的英國豬鞍，慢煮的方式讓豬鞍變得極為鮮嫩，外層肉的紋理分明，充分吸收了調味料的精華，散發著濃郁的肉香。搭配的蔬菜有扁豆，炸薯仔，雜菌和翠玉瓜，為整道菜增添了色彩與口感，清脆的口感與肉質的柔軟形成對比，每一口都是一種享受！### 香脆炸雞翼鹹蛋黃鹹蛋黃為這香脆的雞翼增添了無與倫比的風味，鹹香濃郁，肉質鮮嫩，讓人感受到多重的味覺享受！### 焦糖布丁蛋糕視覺與味覺的雙重享受，焦糖醬金黃透亮，散發著誘人的甜香，蛋糕柔軟絲滑，香甜的味道在口中層層遞進，甜蜜的讓人流連忘返，是餐後的完美收尾！### 是日餐湯和士多士多蒜蓉味香脆，餐湯是用青菜奶油熬成，生機勃勃的青綠色醇厚，奶油在上面拉花好靚！

呢到環境優雅，有情調，背景仲播住柔和嘅西洋樂曲，整個感覺好似置身於歐洲嘅高級餐廳，非常適合慶祝特別日子或者浪漫約會。 頭盤炸魚手指絕對係令人驚喜嘅開場。魚手指炸到外層金黃酥脆，咬落去完全無油膩感，魚肉嫩滑鮮甜，口感一流。配埋濃郁嘅芝士醬，鹹香味道適中，唔會太濃重，反而令炸魚手指更加提升層次感。沙律係健康之選，但完全唔單調。慢煮雞胸嫩滑多汁，啲肉質細緻到好似入口即化。配埋南瓜嘅微甜同牛油果嘅絲滑口感，仲有啲香草提味，清新得嚟又唔失飽肚感。油浸魷魚墨魚汁戒指意粉，絕對係全場焦點之一。墨魚汁濃郁得嚟帶有少少海鮮嘅鮮甜，條條意粉吸滿晒汁，咬落煙韌有咬口。魷魚戒指彈牙爽口，配埋微辣嘅香草油，味道層次豐富但唔會過重，整體平衡得非常好，食到最後都唔覺滯。甜品好驚喜！法式檸檬撻酸甜比例掌握得一流，撻皮鬆化得嚟唔會太碎，檸檬餡清新香濃，食落有提神嘅感覺。而且仲配埋一球抹茶味雪糕，呢個搭配簡直係神來之筆，抹茶嘅微苦同檸檬嘅酸甜互相中和，令整個甜品層次更豐富，食完非常滿足。巴斯克芝士蛋糕，芝士味濃郁但唔會太膩，蛋糕質地綿密滑溜，表面微焦嘅焦糖層加咗少少香口嘅焦香味，非常出色。配埋奶味小雪葩，清清地嘅奶香味

見到店面好有法式感覺，入左去叫左3樣野食🤤試試佢。店舖環境好有格調，係慶祝拍拖聚會嘅好地方。🌟 意大利布拉塔芝士蕃茄配黑醋汁菜式擺盤好靚😍🥰🥰見到食慾大增🤤🤤打卡一流，菜式味道好夾，芝士好好味好滑，好有奶味，配合埋蕃茄脆片黑醋汁，味道好融洽，請勿層次豐富，開胃好味😋🌟油甘魚他他配士多啤梨汁油甘魚十分新鮮，好鮮味，配搭止無花果牛油果，牛油果蓉好滑溜，無花果十分新鮮鮮甜，配合埋士多啤梨醬，同埋脆口嘅唔知係咩，好似蝦米咁樣嘅一條條😆😆口感層次豐富左😚士多啤梨醬都令我味道更加豐富，都係好開胃🤤🌟美國頂級牛腹柳擺盤同樣都係好靚，牛嘅質地好腍好易入口，煮得啱啱好，食落充滿肉汁，油脂分布好平均，好香牛味🙀🙀🤤🤤超級好食🤤 👍🏻👍🏻👍🏻個醬汁都好好味，配菜薯蓉超級好食，薯蓉十分滑身，好香牛油味，配埋迷你甜椒，迷你甜椒好甜好好味，甜到我同媽咪以為係莓咁既生果嚟㗎😚😚同個薯蓉都好夾，令到薯蓉冇咁單調唔會咁膩😆🌟甜品檸檬🍋綠茶雪糕撻個撻擺盤都好靚呀❤️❤️❤️個撻式好脆口好好食，檸檬同綠茶雪糕味道好夾，味道都係好豐富，檸檬綠茶雪糕融合埋一齊，連埋個撻一齊食口感層次好豐富，味道都好夾好好食，又唔會太甜好鍾意呢個甜品

今天下班和朋友来大角咀的一家西餐吃饭🍽️，这家餐厅也是有很多红酒可以搭配菜品前菜点了burrata cheese & mixed tomatos,夏天吃这个健康清爽又开胃🍅🐔咸蛋黄炸鸡翼，真的罪恶感满满 咬下去全是咸蛋黄的咸香。香辣蒜片橄榄油意粉🍝又香又辣的调味很特别，很少品尝到辣辣的意粉慢煮加拿大猪斧头扒🪓🐽主食猪斧头扒肉质鲜嫩也很juicy，配上苹果酱又是不同的风味🍎下次一定要再来还有很多菜想点呢

呢間餐廳黎梗準備推出嘅新menu✨擺盤十分精緻每道菜都好好食好高質！🍽️慢煮雞胸配燒南瓜牛油果沙律（黑醋汁）$98沙律作為appetizer即使係雞胸肉唔會好鞋👍🏻仲有核桃仁，裹上少少肉桂粉嘅南瓜，新鮮沙律菜配上黑醋汁十分開胃令整個沙律昇華而且又唔會太酸！🍽️油浸魷魚墨魚汁戒指意大利粉 $158有別於一般嘅傳統意粉，戒指形狀嘅意粉食落十分煙韌！每粒都被墨汁包覆住✨魷魚新鮮爽口，配搭得好好好推薦！👍🏻👍🏻🍽️美國頂級牛腹肉 $358一上菜就已經覺得擺盤精緻好靚😍配菜全部都新鮮爽口，薯蓉帶牛油香之餘好creamy好軟滑！牛肉可見粉嫩得黎又juicy✨點埋隔離嘅汁更好味😋食落一啲都唔韌好嫩好淋真係好耐冇食到咁好味嘅牛肉🤤🍽️法式檸檬撻配雲尼拿雪糕 $58上盤嘅碟可以減慢雪糕融化嘅速度十分貼心檸檬撻甜酸都配合得唔錯撻皮都仲好脆✨餐廳酒櫃有唔同牌子嘅酒平時有Happy hour添✨愛酒人士過黎飲返杯都唔錯！食完完全感受到餐廳對食物質素同擺盤都好上心餐牌上都有建議埋大家叫咩酒品嚐更好呢間餐廳一定要bookmark再黎！推薦大家一定要黎試！

今日奧運站見完客，經過食肆臨立的大角咀，見到間西餐廳性價比幾高，於是就同同事入去試試。餐廳位於大角咀利得街，港鐵奧運站步行約六分鐘就到，非常方便。入到餐廳空間感足夠，裝潢非常有格調。座位大概分開揚主廳及偏廳VIP房兩部分。用餐時間係平日晚上六點。- 香煎鵝肝牛肝菌闊蛋麵¹⁵⁸香煎鵝肝厚身口感粉嫩，配上濃郁馥芬香氣的牛肝菌。單食鵝肝跟牛肝菌已經大滿足！另外闊蛋麵非常掛汁入味。相當有驚喜！- Chironfils法國普斯生蠔⁷⁸蠔身肥厚體形夠大，肉質爽口，海水味適中，清新鮮甜，口感層次一流！生蠔跟白酒一定是絕配，可惜今天不能喝酒，算是少少的遺憾！- Korean Gold 韓國金蠔⁵⁸韓國金蠔非常鮮味，口感滑嫩，肉質爽甜清脆！蘸一點檸檬汁味道更鮮更清爽！- 廚師精選魚¹⁸⁸是日廚師精選是新鮮鱸魚。鮮鱸魚肉質柔軟，味道鮮甜溫和。而配菜有鮮嫩露荀、小蘿蔔，小香菇及香滑薯蓉，造型相當有心思！- 法式朱古力心太軟⁶⁸心太軟外脆內軟，在香脆的朱古力蛋糕外層輕輕一切，暖呼呼的半液態狀朱古力就從中心一瀉而出，這一幕對於我這些甜品控來說，絕對是無懈可擊。除了暖暖的心太軟，還有冰凍綿滑的抹茶雪糕。兩者形成強

今天工作順利,和爸在家附近找晚餐慶祝見到呢間門面特別而且價位不高, 立即入去了,小小店位不多我們點了職員有推薦的食物,但沒喝超吸引入的多款美酒沙拉我們選了意大利芝士配蕃茄黑醋汁, 食物來時,我們吃一驚, 很大碟, 先把小小的醋放入芝士芝士軟軟的, 十分好吃不太肥膩, 仲有加上小小的蕃茄, 非常開胃我們亦點了一個惹味的炸雞翼, 今次選了特別的咸蛋黃味,因為炸粉不太濃味, 所以不咸, 雞大件, 有咬口, 下次一定試埋其他味最後是我至愛的意大利飯,點了蟶子皇海膽飯,非常好味,因為意大利飯不硬,蟶子大到我可和爸分享, 加上黑色的脆脆,看上賣相更美, 這碟100分!肚仲有位, 我們分享了心太軟chocolate Lava Cake, 不太甜, 適合怕肥的我.值得一提是伴碟精緻,有早餐脆脆,我們見到一件綠色小點配置, 原來不是糯米池, 而是雪糕啊哈!這是我必想再來的餐廳, 超值,職員態度有善, 不停介紹食物給客人, 原來菜式快換, 看來我要再約飯腳再來!

餐廳氛圍好舒服，燈光柔和，搭配著現代裝修，好岩情侶去！生蠔就唔係menu嘅，應該係按當日有咩蠔就寫係黑板到，我地叫左法國生蠔，蠔肉新鮮多汁，酸酸嘅檸檬汁搭配得岩岩好，有海洋嘅鮮味。脆炸原隻魷魚，配上香辣蛋黃醬，呢道菜嘅外皮酥脆可口，裡面又非常嫩滑，沾上少少辣醬汁，真係忍唔住一啖接一啖食，真係送酒嘅絕佳選擇，雖然今日無飲酒，但配酒都真係會好岩主菜揀左美國頂級牛板鍵，肉質鮮美，外焦內嫩，烤得非常到位。每一啖都係滿滿的肉香，搭配旁邊的配菜，有煮得好滑好香嘅薯蓉，蘆筍，都好唔錯仲叫左法式朱古力心太軟作為甜點，外層酥脆，裡面流出的濃郁朱古力醬有驚喜，甜而不膩，搭配抹茶雪糕，簡直是完美嘅結尾。絕對值得encore!

頗久之前已經聽聞過呢度嘅西餐好出色兼充滿創意，最impressed嘅係每道main仲有相屬嘅Wine Pairing，於是趁住放假一試! 另外，老闆仲會好用心嘅推薦酒櫃內嘅收藏品🍷啱晒愛酒之人😎餐廳嘅格調好舒服，同朋友傾足全晚都好自在。老闆好好傾，仲會好熱心介紹signature嘅菜式👍🏻🔅Chironfils 法國生蠔口感好creamy而且鮮甜，一啲腥味都冇，平時麻麻地生蠔嘅我，都覺得可以再encore🌟🔅香檳法國鵝肝配香檳啫喱第一眼見到呢道菜嘅時候被其創意驚艷，因為從來都冇諗過白糖糕同鵝肝可以係一個組合😲鵝肝嫩滑且唔油膩，外層覆有白糖糕，鹹甜鹹甜又出乎意料地夾👍🏻口感仲好軟綿綿入口即溶☁️ 另外用香檳啫喱作為點綴😲係好有驚喜嘅組合🔅慢煮加拿大豬斧頭扒配蘋果陳皮茸豬斧頭扒慢煮到外層微焦，入面仲保持住肉汁，口感既嫩滑又多汁。配上蘋果陳皮茸，酸酸甜甜帶點陳皮嘅香，食落去好開胃👍🏻 btw個薯仔仲切成風琴片🤩appreciate厲害的刀功🔅心太軟個心太軟焗得啱啱好一次就係流心🤩而且唔會死甜。好欣賞配左開心果雪糕，出色😎