銘興山西刀削麵 (大同新邨)

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我今日放假，順道約同好友去位於大角咀埃華街74號大同新邨大成樓 H座地下 H1A 及H1B 號舖的銘興山西刀削麵食午餐，環境舒適，坐得舒服。我點左個 豬軟骨配温泉蛋木耳刀削麵 $65，轉熱拌 $10，好友點左個 花雕醉雞飯 $62；另外點左個 包漿小豆腐 $45，蒜泥牛展（小）$65，香炸 Q彈墨魚餅 $45，支裝豆漿$8（跟餐）。豬軟骨配温泉蛋木耳熱拌刀削麵賣相吸引，豬軟骨軟腍有咬囗，拌麵有唐心蛋、青瓜絲.. 等，刀削麵的麵質煙韌有咬囗又好味；花雕醉雞的雞肉嫩滑又入味；墨魚餅炸得香口又好食；小豆腐外脆內滑；蒜泥牛展是薄切，混合蒜泥係好味喎！