Video
Read full review
2015-01-26
2414 views
今天下班特別早，天還沒黑就下班了，這種事情是很少在我身上出現的 既然命運讓我早下班，還要在荃灣，如果我不去幹一些讓自己開心的事就對不起上天作出這種安排的好意了~ 容易滿足的我，覺得吃就是人生最高享受了，就去家好店吃頓早來的晚飯吧 問明了路，就往沙咀道出發，往左一轉，往右一拐，前走！ 。。。 到了。。。沒迷路，人品不錯~ 嘿嘿~~~ 【正宗山西刀削麵皇】的招牌順利的出現在眼前時間尚早，空位還有不少，就讓我隨便坐了，那我就不客氣了~ 坐好，把隨身東西放好，餐牌轉眼就送到面前了。 讓我看看啊~ 把刀削麵3個字冠在食店的名字上，看來他們對這道菜很有信心嘛，但不好意思了，雖然我是非常地喜歡吃麵，但對刀削麵的印象還是很一般的，不是說不喜歡，沒什麼興趣就是了，記得之前上openrice，【醉雞】這道菜可是有食友們推介的，就以這道菜作為今天晚飯的主題吧 看看啊，一道醉雞。。。如果再加一道主食就好像太多了點。。。有沒有跟醉雞配套的飯餐呢~~~ 嗯，就要一客【花雕醉雞菜飯】， 跟餐加8元要杯【凍檸樂】吧醉雞要醃得好吃可是不可以馬虎的，用的酒當然是要先調味了，調料配方每家店的都不一樣，鹽，糖，醋，醬油，
問明了路，就往沙咀道出發，往左一轉，往右一拐，前走！ 。。。 到了。。。沒迷路，人品不錯~ 嘿嘿~~~ 【正宗山西刀削麵皇】的招牌順利的出現在眼前
時間尚早，空位還有不少，就讓我隨便坐了，那我就不客氣了~ 坐好，把隨身東西放好，餐牌轉眼就送到面前了。 讓我看看啊~ 把刀削麵3個字冠在食店的名字上，看來他們對這道菜很有信心嘛，但不好意思了，雖然我是非常地喜歡吃麵，但對刀削麵的印象還是很一般的，不是說不喜歡，沒什麼興趣就是了，記得之前上openrice，【醉雞】這道菜可是有食友們推介的，就以這道菜作為今天晚飯的主題吧 看看啊，一道醉雞。。。如果再加一道主食就好像太多了點。。。有沒有跟醉雞配套的飯餐呢~~~ 嗯，就要一客【花雕醉雞菜飯】， 跟餐加8元要杯【凍檸樂】吧
醉雞要醃得好吃可是不可以馬虎的，用的酒當然是要先調味了，調料配方每家店的都不一樣，鹽，糖，醋，醬油，蔥，薑，蒜，味精什麼我們想到的跟想不到的都可能被加進去調味，這就是料酒了。醃的時間每家也不一樣，這樣才能弄出自己的風格來，一道菜改變一家店的命運可不是開玩笑的啊。雖然刀削麵才是這家店的靈魂，但既然有不少食友推介這道菜，我可是滿心期待的啊
醉雞是事先準備的，果然是最先上桌的菜~ 看起來不錯嘛，用的是雞上腿跟雞翅呢，肉厚厚的，骨頭顏色是帶紅的，看就知道嫩嫩的，一看就有食慾~ 聞聞看。。。沒什麼調料味，讓我喝一點那些酒吧。。。。。。居然完全沒有調料味，就只有酒的味道，不擔心雞會苦會沒味道嗎？ 看來我的擔心是多餘的，我吃一口就知道了。。。這根本就是一碟【白切雞】，在拿過來之前倒一點酒上去，就是我眼前的東西了 雞跟我想的一樣，肉是嫩的，但完全沒有白切雞之外的味道，碰到酒的部位就有酒味，沒碰到的就淡而無味，什麼跟什麼嘛！！！不知所謂的一道菜！！！ 把它當做冷的白切雞吃也嫌它沒有味道！！！我要不要跟他們要點薑蔥熟油呢？
在嘗這道雞的時候突然感到點怪怪的感覺。。。感覺有個人坐在我的旁邊。。。他大大方方的把大腿張開對著我，就在我旁邊大概一米左右的地方。。。我抬頭一看。。。是一位金髮青年。。。是這裡的其中一個侍應生。。。我無語了。。。 幸好他坐一會就坐到其他地方去了，要不然。。。。。。我不知道
菜飯上桌了，雞是淡而無味的，飯不用說也知道，總不能吃一頓沒味道的飯吧 先吃一口吧，一口也沒嘗過就加調味料是對廚師的不尊重。。。好了，可以加了。。。加點醋吧，我經驗多了，怎樣難吃的炒飯（或者有料飯），就加點醋，就會變得好吃多了。。。
呵呵，我一邊吃，又看見侍應們在通道那邊抱著玩了，一個從後抱著另一個，還玩到地上去，真是歡樂的一家店呢~ 敬業樂業的，真令人佩服啊~
吃著吃著，好像怪怪的。。。啊，我的【凍檸樂】呢？讓我提醒下他們吧~ 我繼續吃，沒多久我叫的飲料就到了。。。怎麼好像有點不對(⊙_⊙?)。。。這不是凍檸樂，是一罐可樂，旁邊放一杯檸檬加冰吧。。。。。。意思就是要我自己把這罐可樂打開，然後按自己的喜好加進去，然後插插插插插插插，想我插到什麼時候才有一杯凍檸樂喝呀！！！ 我真的。。。。。。很佩服這家店的隨性（我非常明白如果我在一家西餐廳點一杯可樂，他們這樣子奉客，是非常貼心的做法。。。）
啊，對了，在我享受著這頓精彩晚飯的時候，有3位好像剛放學的女學生走了進來，就坐在我旁邊的桌，小女生嘛，有時候吃不了很多東西的，點太多東西會浪費嘛，點一些菜share著吃很正常的，但又讓我發現到，原來這裡是設有最低收費的，25元一位，算是可以接受吧。
吃完了，整體味道其實一點都不難吃的，就是沒什麼好吃而已嘛，吃一頓飯可以看到這麼多事情，為我帶來這麼多的娛樂，才53元而已嘛，值得值得，還真是難忘，大開眼界呢~~~ 早知道我就叫碗【刀削麵】嘗嘗，那我就不用多來一次了。。。
（說真的，我把這家店批評成這個樣子，如果他們看了我這篇食評，又記得我長什麼樣子，會不會把我列入黑名單，或者對我 ''另眼相看'' 呢 啊，有壓力了，哈哈哈哈）
Post
