上海佬蟹莊 (Closed)

久違的姊妹淘又聚會啦！今次聚餐主要目的係一年一度食大閘蟹宴。今年大閘蟹價格比較貴，最低消費都要五百幾蚊一個套餐。算啦一年一度豁出去吧！食好啲！前菜花雕酒醉雞墨魚子燻蛋蒜香小黃瓜蟹拑凍最具特色是蟹拑凍，將蟹肉拆碎，工序繁複，賣相吸引之餘，味道亦不錯，加少許陳醋更添美味。蟹粉文思豆腐羹色澤金黃，蟹粉份量不少。味道剛好，有濃郁芬芳的蟹味，越食越想食多碗。主角江蘇大閘蟹上埸了。氣勢逼人，熱呼呼的。蟹膏金黃，好香好濃。還有白色的蟹膏，黏著口腔，真捨不得吞下去。太好味了。蟹肉鮮甜，近乎完美。蟹粉黃金磚黃金磚即炸豆腐。豆腐滑溜，本來跟蟹膏合配，可惜蟹膏調味過鹹。蟹粉伴麵蟹粉完全沒有香味，相信用了質素比較差的。伴麺本身沒有什麼味，再加上淡而無味的蟹粉，淡而無味。清炒豆苗，不過不失啦！蟹粉小籠包皮薄餡靚，熱烘烘，幾乎燙親嘴。薑茶紫薯湯圓薑茶夠薑，相信能驅除寒氣。