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2023-12-14
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白駒過隙，這麼快又來到冬至，亦係疫後首個冬至，很多朋友都問我倆，想找一家特别既餐廳與家人共聚，即時想起最近品嚐過，位於海洋公園 海龍皇餐廳 最近推出既「冬日美饌」四人晚餐餐廳就設在大魚缸背景下，邊欣賞魚兒悠然自得四處游走，邊可品嚐特別挑選的環保海鮮，真的是香港少有的用䬸氛圍，先來四款頭盤柚香涼拌茄子 茄子一向是比利愛吃之物，今次以柚子汁作調味，味道來得清新，令人胃納大開醉香鮑魚拌魚籽 原隻鮑魚以酒調味，多一份芳醇香氣，入口軟腍得來又帶彈牙口感，加上魚籽更添口感惹味既 椒鹽雞軟骨，炸得乾身，非常脆身最後一道前菜，就是最重口味既 川汁白肉卷，白肉加上辣油和紅椒，帶點辣勁，卻又恰到好處，連不太吃得辣的我倆也可以接受到前菜過後，來一盅 姬松茸桃膠燉烏雞湯 暖暖身，非常足料，湯頭清純又富雞的香氣，還有姬松茸和桃膠等，滋補非常，實在是女生恩物主菜 黃金燕麥阿拉斯加長腳蟹 也來得有心思，以阿拉斯加長腳蟹入饌，並以最流行的「黃金」煮法來炮製，加入鹹蛋黃和燕麥，脆身外層非常香口惹味，入面則是香甜的鮮蟹肉，整體無論食味和口感都非常豐富，令人印象深刻另一道主菜是 野菌燒汁牛小排，肉質軟腍，味道濃郁，非常討
餐廳就設在大魚缸背景下，邊欣賞魚兒悠然自得四處游走，邊可品嚐特別挑選的環保海鮮，真的是香港少有的用䬸氛圍，先來四款頭盤
柚香涼拌茄子 茄子一向是比利愛吃之物，今次以柚子汁作調味，味道來得清新，令人胃納大開
醉香鮑魚拌魚籽原隻鮑魚以酒調味，多一份芳醇香氣，入口軟腍得來又帶彈牙口感，加上魚籽更添口感
惹味既 椒鹽雞軟骨，炸得乾身，非常脆身
最後一道前菜，就是最重口味既 川汁白肉卷，白肉加上辣油和紅椒，帶點辣勁，卻又恰到好處，連不太吃得辣的我倆也可以接受到
前菜過後，來一盅 姬松茸桃膠燉烏雞湯 暖暖身，非常足料，湯頭清純又富雞的香氣，還有姬松茸和桃膠等，滋補非常，實在是女生恩物
主菜 黃金燕麥阿拉斯加長腳蟹 也來得有心思，以阿拉斯加長腳蟹入饌，並以最流行的「黃金」煮法來炮製，加入鹹蛋黃和燕麥，脆身外層非常香口惹味，入面則是香甜的鮮蟹肉，整體無論食味和口感都非常豐富，令人印象深刻
另一道主菜是 野菌燒汁牛小排，肉質軟腍，味道濃郁，非常討好
吃罷兩道精彩主菜，來一道 花膠絲竹笙野菌浸時蔬 來清新一下味蕾，餐廳還特別選用荷蘭花膠哩！
秋冬季節，又怎少得一碗 臘味炒糯米飯，飯粒非當香口，香而不膩，軟硬度適中，加上豐富的臘味配料，吃得滿足
最後來一碗 薑汁湯圓伴鮮果，實在是完美結局吧海洋公園這個「冬日美饌」四人晚餐定價HK$2,280，如超過四位的話亦可靈活按人數加量（每位 HK$570），有興趣的朋友可向餐廳査詞和訂位喔~ 供應期有限喔~
其實，大家知否海洋公園現時是六時後是免費入場的，加上地鐵通車後的確方便很多，園內有多間餐廳選擇，大家想有一個遠離繁嚣的餐聚，這裡或許是一個好選擇
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