御名軒

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天后區食肆林立，條街分布不同的著名中外菜式，還有樓上私房菜，可以說是香港島的美食天堂。但如果想找回中式酒樓的品味，這間位置優越，地鐵站出口步行幾步就到，無論是一盅兩件還是晚飯三寶，水準出品不錯。可惜這次未能在點炭燒鰻魚，菜單上已經沒有了這個菜式，相信是成本太高和人工太貴。但是仍然能夠品嚐麥皮大蝦，可說是中式酒樓當中稍有創意。還必須要讚賞京式片皮鴨，鴨皮香脆溫暖，重點是薄皮上枱有心思，將大塊的皮分成兩半，更加重要的是已經分開薄皮，方便之後放入鴨皮，這是細心的表現。