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2023-09-11
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平時喜歡跟朋友小酌2杯，天南地北地說個不停，所以都幾喜歡西班牙菜的Tapas，因為款式多之餘，每份分量少, 不會太飽，而Tapas亦因此成為西班牙菜一個重要菜系及飲食文化。Tapas在西班牙語意思是蓋子，而西班牙各地的下酒小菜也各有特色，北部主要是海鮮，東南地區是蔬菜，而南部則重油炸魚類為主，中部地區的特色則是香腸或肉類製品，咁豐富的下酒小菜，怎能令人不動心，而傳到世界各地的tapas則又加入各地的本土特色，變成fusion tapas，所以話tapas可以千變萬化，而今次去呢間天后的西班牙餐廳，特別將亞洲元素融入tapas 及飲品當中，更具特色。餐廳門面已好吸引, 落地窗配以紅黑作主色, 很型格🥢Tomato Anvhovies Toast (蕃茄銀魚柳多士) 銀魚柳咸香咸香，配埋微微酸的蕃茄好開胃，蕃茄蓉已伴有蒜蓉及橄欖油，味道非常的突出及豐富，配脆多士正🫶🥢Croquettes de Jamon (炸西班牙火腿可樂餅) Classic tapas 之一，外皮炸得香脆，內裏是細滑的餡料，小小的一份，配酒一流🥢Truffle Bikini(黑松露芝士風乾火腿三文治)黑松露香氣撲鼻
🥢Tomato Anvhovies Toast (蕃茄銀魚柳多士) 銀魚柳咸香咸香，配埋微微酸的蕃茄好開胃，蕃茄蓉已伴有蒜蓉及橄欖油，味道非常的突出及豐富，配脆多士正🫶
🥢Croquettes de Jamon (炸西班牙火腿可樂餅) Classic tapas 之一，外皮炸得香脆，內裏是細滑的餡料，小小的一份，配酒一流
🥢Truffle Bikini(黑松露芝士風乾火腿三文治)黑松露香氣撲鼻，配上微溶的芝士及風乾火腿，很有特色的佐酒小食
🥢Tortilla(西班牙蕃茄薯仔軟臘肉腸蛋餅) 這裏的signature dishes，充滿西班牙風情的薯仔蛋餅，蛋味香濃，蛋餅亦算嫩滑，而且加入軟臘肉腸及蕃茄等材料，令薯仔蛋餅無論內容及味道亦更豐富，好味! 而店員仲會好細心的幫客人將蛋餅切開, 服務很不錯
🥢Seafood Paella (西班牙海鮮飯) 食西班牙菜一定會點西班牙海鮮飯，喜歡這裏的海鮮飯，海鮮非常的充足，大蝦、魷魚、青口及蜆舖滿飯面，吸收咗海鮮味的飯非常的鮮甜，配上滿滿的海鮮，食完大滿足🤤🤤
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