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2025-01-12
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放工同朋友想輕鬆一下，近近地去左天后一間高質人氣居酒屋居酒屋選用日本直送的新鮮海產，仲有和食、卷物、天婦羅、串燒，再配上清酒小酌一番，真係相當唔錯店內環境寬敞，走簡約和風設計，有大量坐位，仲設有獨立廂房，一大班朋友黎聚會暢飲都非常適合裝修糅合日式居酒屋及現代酒館風格，再配合懷舊 JPOP，真係好似又返左日本一樣食物方面:稻草燒鯖魚 : 師傅首先用日本稻草煙燻鯖魚，之後再放入玻璃樽入便煙燻，鯖魚魚皮焦香，肉質細嫩柔滑，魚肉煙燻味突出，應該係我食過最特別既一條鯖魚和製酒盜芝士 : 咸鮮味濃郁，再加上忌廉芝士，放上餅乾上食，配上美酒就無得彈川海老唐揚 : 蝦仔炸得非常酥脆，加少檸檬汁冇咁油膩，一流嘅佐酒小食炸蛋白松露油薯仔沙律 : 用日本新薯打成帶粒薯蓉，配上脆炸溫泉蛋、沙律菜、辛味粉，白松露油，味道清新又香氣十足，口感creamy吞拿魚腦天刺身 : 腦天即吞拿魚頭頂嘅肉，每條吞拿魚只有2塊，是非常罕有嘅部位，肉質極軟滑，油分極高，魚味濃厚，入口即化，刺身一流厚切牛舌 : 口感十足，爽彈入味，肉汁豐富，非常惹味一肝入魂拼盤 : 極邪惡嘅串燒拼盤，有牛肝、雞肝、鰻魚肝、雞心、雞腎，火喉燒得剛剛
居酒屋選用日本直送的新鮮海產，仲有和食、卷物、天婦羅、串燒，再配上清酒小酌一番，真係相當唔錯
店內環境寬敞，走簡約和風設計，有大量坐位，仲設有獨立廂房，一大班朋友黎聚會暢飲都非常適合
裝修糅合日式居酒屋及現代酒館風格，再配合懷舊 JPOP，真係好似又返左日本一樣
食物方面:稻草燒鯖魚 : 師傅首先用日本稻草煙燻鯖魚，之後再放入玻璃樽入便煙燻，鯖魚魚皮焦香，肉質細嫩柔滑，魚肉煙燻味突出，應該係我食過最特別既一條鯖魚
和製酒盜芝士 : 咸鮮味濃郁，再加上忌廉芝士，放上餅乾上食，配上美酒就無得彈
川海老唐揚 : 蝦仔炸得非常酥脆，加少檸檬汁冇咁油膩，一流嘅佐酒小食
炸蛋白松露油薯仔沙律 : 用日本新薯打成帶粒薯蓉，配上脆炸溫泉蛋、沙律菜、辛味粉，白松露油，味道清新又香氣十足，口感creamy
吞拿魚腦天刺身 : 腦天即吞拿魚頭頂嘅肉，每條吞拿魚只有2塊，是非常罕有嘅部位，肉質極軟滑，油分極高，魚味濃厚，入口即化，刺身一流
厚切牛舌 : 口感十足，爽彈入味，肉汁豐富，非常惹味
一肝入魂拼盤 : 極邪惡嘅串燒拼盤，有牛肝、雞肝、鰻魚肝、雞心、雞腎，火喉燒得剛剛好，當中最特別一定係鰻魚肝，味道微苦帶甘甜的口感
豚肉泡菜鍋 : 上枱熱辣辣，有豚肉、豆腐、娃娃菜，冬菇、本菇、泡菜、韓國粉絲多款材料，味道帶微辣，食完暖笠笠
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