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2024-05-10
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放工後happy hour除了落酒吧，去居酒屋食串燒，飲吓酒都是一個好選擇。天后的酒屋一杯喜環境具格調，室內有巨型投影屏幕及吧枱座位，天氣清涼時，亦可選擇於户外位置用膳。今晚我們被安排坐吧枱位置，感覺更chill。🥗海葡萄海藻沙律～自從多年前沖繩之旅後，已很久沒有吃過海葡萄了！今晚居然見到餐牌有這款沙律，當然不會錯過。一串串綠色的玻璃珠，晶瑩剔透，放入口中嗶啵嗶啵的彈跳，感受到滿滿的海水味，不愧為「植物界中的魚子醬」！🥢🍣活赤貝刺身，金線鯛及北海道海膽～活赤貝外表呈橙紅色、帶光澤，肉質爽厚，鮮味十足。金線鯛魚如其名，身上像繡了金線一樣，魚肉新鮮透光，口感柔軟。海膽甘甜，配搭青瓜片放於紫菜上吃，感覺柔滑清新。🍽刺身他他即炸蝦片～三文魚粒及吞拿魚粒放於脆卜卜的蝦片上，鮮，脆，滑集一身😋。🍢🍢🍢🍢鹽燒白鱔外脆內嫰、雞中翼肉質鮮嫩，無半點雪藏味、厚切牛舌煙韌有嚼口，墨魚香腸內有墨魚粒粒，鮮味十足。🍜🥬叉燒醬油拉麵及炒野菜看似普通，但細節中亦見心思。拉麵內的溏心蛋晶瑩通透，非常吸睛。麵底無鹼水味👍野菜以黑胡椒炒，特別惹味。居酒屋一向給人印象以酒為主，菜餚為副，但一杯喜各樣菜式均有一定水準，令人驚
🥗海葡萄海藻沙律～自從多年前沖繩之旅後，已很久沒有吃過海葡萄了！今晚居然見到餐牌有這款沙律，當然不會錯過。一串串綠色的玻璃珠，晶瑩剔透，放入口中嗶啵嗶啵的彈跳，感受到滿滿的海水味，不愧為「植物界中的魚子醬」！
🥢🍣活赤貝刺身，金線鯛及北海道海膽～活赤貝外表呈橙紅色、帶光澤，肉質爽厚，鮮味十足。金線鯛魚如其名，身上像繡了金線一樣，魚肉新鮮透光，口感柔軟。海膽甘甜，配搭青瓜片放於紫菜上吃，感覺柔滑清新。
🍽刺身他他即炸蝦片～三文魚粒及吞拿魚粒放於脆卜卜的蝦片上，鮮，脆，滑集一身😋。
🍢🍢🍢🍢鹽燒白鱔外脆內嫰、雞中翼肉質鮮嫩，無半點雪藏味、厚切牛舌煙韌有嚼口，墨魚香腸內有墨魚粒粒，鮮味十足。
🍜🥬叉燒醬油拉麵及炒野菜看似普通，但細節中亦見心思。拉麵內的溏心蛋晶瑩通透，非常吸睛。麵底無鹼水味👍野菜以黑胡椒炒，特別惹味。
居酒屋一向給人印象以酒為主，菜餚為副，但一杯喜各樣菜式均有一定水準，令人驚喜。
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