癡膠雞 (荔枝角道)

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喺太子地鐵站行去荔枝角道就會見到呢間痴膠雞，主要係食米線配不同煮法的雞，花膠雞，口水雞，人蔘雞，椰子雞等等，仲有好多唔同特色小食。我同朋友揀咗一個小食和兩碗米線金磚豆腐外皮炸得非常之脆，新鮮炸一啲都唔淋，椒鹽味粉份量適中，唔會過鹹。一口一舊食落好方便。招牌痴花膠雞濃湯米線雞湯嘅味道超級濃郁，小鍋嘅形式上菜可以keep住湯嘅溫度，味道得以保存，花膠口感爽脆，雞肉十分之滑，仲可以加$10轉雞髀，相信效果會更好。藥膳黃酒花膠雞湯米線相對上藥膳同黃酒嘅味道為主軸，雖然係藥膳，但係係飲落嘅感覺好平和，唔會有太刺激嘅藥材味，開埋黃酒味，令到整個味道更有層次。鍾意配搭黃酒嘅菜式嘅朋友一定要試。