阿來泰式地道風味

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八月果陣去左一轉泰國，一直都好掛住泰國的味道。今日同朋友行開旺角，經過呢間主打泰式食品既餐廳，就入左去試試。「不過不失」生蝦相信係泰國菜必點食物，呢度既生蝦唔算好特別，生蝦汁有點兒稀，偏淡，唔算好做到提鮮既效果。而生蝦就夠爽口，食落算係脆身既蝦肉，呢點可以補返丁點兒分。「相輔相成」生菜包食落係一種好熟悉既感覺，有啲似屋企既蒸肉餅切粒。睇落個色水偏淡，本以為會淡口，唔夠味，但食落係剛好的，而且辣味好出，係下道開胃菜。生菜塊塊大小相約，而且唔係濕漉漉既，拎上手算舒服，整體來說幾唔錯。「嘖嘖稱奇」到左呢碟不得不提既主角──海南雞，本身覺得係度食海南雞會有啲奇怪，但見鋪頭入面個個都係咁食，咁我地都叫埋一份。雞皮咬落唔油，再加埋佢個雞醬，完全唔覺油膩。而雞肉就好滑，食落好腍，我估應該係廚師既功勞，值得一讚！「平行互補」甜品係芒果糯米飯，呢度食既係白糯米，唔係我心愛既紫米，不過估唔到都有驚喜。糯米有甜味唔係死甜，而且仲會有點點既鹹味，加埋個椰汁食落有一個平衡係度。另外，芒果可能唔算係當做，食落有點兒酸，扣小小分，不過整體黎講，呢個甜品係值得返黎再食既。最後想講，呢度上菜速度十級快，我地落左單唔夠三