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Restaurant: Grand Hyatt Steakhouse
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Level4
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2015-12-04 5111 views
 不是第一次到君悅, 郤是第一次光顧Steakhouse, 帶著頗高期望, 因為食客對其評價一直不錯。進餐廳前, 先由receptionist確認餐桌, 之後再乘升降機前往餐廳, 離開升降機時, 巳有職員向你打招呼, 並領我們到餐桌, 餐廳環境令人滿意, 燈光暗淡, 裝置以深色木為主, 幾顆聖誕樹令格調更高雅; 餐桌與餐桌間之距離, 能確保一定私隠度, 由於餐廳分多個區域, 故客人閒談不會造成大聲浪。點的是信用咭優惠的餐單, 有沙律吧, 湯, 七安士牛扒和甜品一客。由於駕車之故沒有點酒類, 侍應預備了水, 唯茶杯只有在享用沙律吧期間加過水一次, 之後一直沒有再加, 以一間高級餐廳來說, 這是極不恰當, 即或一般西餐廳, 店員也會常留意到顧客之水杯是否有水, 並定時添加。沙律吧不限次數, 食品選擇也不少, 乃這頓晚餐除環境以外, 唯一值得欣賞的地方, 有各類新鮮蔬菜和菇, 亦提供prama ham, 三文魚, 凍蝦等, 各食材都新鮮非常, 烹調後的味道令人滿意。龍蝦湯只是不過不失, 相比Tiffin提供的, 這兒的龍蝦湯不夠香濃, 完全沒有一種經多時熬製而給味蕾留下深深印象。至於主菜七安
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不是第一次到君悅, 郤是第一次光顧Steakhouse, 帶著頗高期望, 因為食客對其評價一直不錯。

進餐廳前, 先由receptionist確認餐桌, 之後再乘升降機前往餐廳, 離開升降機時, 巳有職員向你打招呼, 並領我們到餐桌, 餐廳環境令人滿意, 燈光暗淡, 裝置以深色木為主, 幾顆聖誕樹令格調更高雅; 餐桌與餐桌間之距離, 能確保一定私隠度, 由於餐廳分多個區域, 故客人閒談不會造成大聲浪。

點的是信用咭優惠的餐單, 有沙律吧, 湯, 七安士牛扒和甜品一客。

由於駕車之故沒有點酒類, 侍應預備了水, 唯茶杯只有在享用沙律吧期間加過水一次, 之後一直沒有再加, 以一間高級餐廳來說, 這是極不恰當, 即或一般西餐廳, 店員也會常留意到顧客之水杯是否有水, 並定時添加。


沙律吧不限次數, 食品選擇也不少, 乃這頓晚餐除環境以外, 唯一值得欣賞的地方, 有各類新鮮蔬菜和菇, 亦提供prama ham, 三文魚, 凍蝦等, 各食材都新鮮非常, 烹調後的味道令人滿意。
沙律吧
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龍蝦湯只是不過不失, 相比Tiffin提供的, 這兒的龍蝦湯不夠香濃, 完全沒有一種經多時熬製而給味蕾留下深深印象。
龍蝦湯
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至於主菜七安士牛扒, 點的是五成熟, 賣相可以, 但用刀一切, 甚靭, 而且極乾身, 中心雖是粉紅色。牛的質素亦甚普通, 一塊上乘的牛理論上只要海鹽調味即可, 方能吃出鮮味, 但這塊牛, 我竟需以久久沒用的芥末來調味。
七安士牛
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最後的甜品芝士蛋糕, 份量大, 質地軟綿, 芝士味一般香滑, 配以士多啤梨醬, 味道較佳。
芝士蛋糕
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整體而言, 食物質素和味道只屬一般, 最令人失望的是服務, 沒有加水外, 侍應放下食具時甚不客氣, 無論刀叉和碟, 咖啡和茶, 皆發出大聲浪, 而且態度求其, 不會細心找個位置端好, 以$900套餐來說, 絶對不用到這兒花費!


想享用類似食品和格調, 我會推介金鐘Ruth Chris, 其食品和服務, 都比Hyatt優勝得多。

Other Info. : 若然高級酒店不樂於提供同樣食物質素和服務予信用咭優惠使用者, 直接不參與這類型優惠會更好, 以保持名聲和水準
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-12-03
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$580 (Dinner)
Celebration
Christmas
Dining Offer
Credit Card Offers
Recommended Dishes
沙律吧