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2024-01-18
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先來個總結：最多值$600 既菜式及廚藝，我俾左$1300 /位一行13人以期待的心情去東煮友喜，食到中段我問席上的朋友會否再幫襯，13人一致說 : 不了，大家都覺得物非所值，中伏了！我們都是被《要book到2026年》這句話帶動了要去東煮友喜的念頭。正常打電話去book枱，說要等2年，然後拜托朋友訂房，3星期就有位了，只能說店家用了非常聰明的marketing strategy，捉到客人的心理- 越難得到越想要！ 當晚菜單：（芥末麻香花膠 ）入吾到味，浪費左啲花膠（冰鎮南非鮑魚）幾好食，用椒麻入味，有新鮮感（桂花火方鍋巴）失敗之作，火方吾香，個汁死甜，最過份係店家竟然用米通扮鍋巴（哈蜜瓜爵士湯 ）我以為自己飲緊糖水，其實燉/煲湯吾可以用太甜太熟既生果，否則個湯會太甜，這是基本常識吧！坐我隔離嗰個飲左2啖就飲吾到落去（賽螃蟹粉法飽）只適合用來打卡的菜式，店家話用左24隻蟹及5種蟹煮成，但完全食吾到應有既蟹黃蟹膏香味，亦食吾到蟹既鮮味。蟹粉本來就係濃味菜，配淨麵或白飯係最夾，店家提供蒜容包，搶晒蟹粉既味，吾好食，隨便一間上海菜館既蟹粉都好食過佢（咸梅蒸鮮馬友）普通蒸魚，不過不失（味菜蟶子
一行13人以期待的心情去東煮友喜，食到中段我問席上的朋友會否再幫襯，13人一致說 : 不了，大家都覺得物非所值，中伏了！
我們都是被《要book到2026年》這句話帶動了要去東煮友喜的念頭。正常打電話去book枱，說要等2年，然後拜托朋友訂房，3星期就有位了，只能說店家用了非常聰明的marketing strategy，捉到客人的心理- 越難得到越想要！
當晚菜單：
（芥末麻香花膠 ）入吾到味，浪費左啲花膠
（冰鎮南非鮑魚）幾好食，用椒麻入味，有新鮮感
（桂花火方鍋巴）失敗之作，火方吾香，個汁死甜，最過份係店家竟然用米通扮鍋巴
（哈蜜瓜爵士湯 ）我以為自己飲緊糖水，其實燉/煲湯吾可以用太甜太熟既生果，否則個湯會太甜，這是基本常識吧！坐我隔離嗰個飲左2啖就飲吾到落去
（賽螃蟹粉法飽）只適合用來打卡的菜式，店家話用左24隻蟹及5種蟹煮成，但完全食吾到應有既蟹黃蟹膏香味，亦食吾到蟹既鮮味。蟹粉本來就係濃味菜，配淨麵或白飯係最夾，店家提供蒜容包，搶晒蟹粉既味，吾好食，隨便一間上海菜館既蟹粉都好食過佢
（咸梅蒸鮮馬友）普通蒸魚，不過不失
（味菜蟶子煎米）炒蟶子冇鍋氣，米粉吾係煎出來，煎米應係2面脆中間帶煙韌，佢呢個係炸出來，又脆又硬，好明顯炸比煎快好多，吾需要咁多心機
（上湯有機菜遠）正常
（老陳皮紅豆沙）正常
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