拉麵Jo

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原來喺銅鑼彎有間小小既拉麵店，連續四年獲得米芝蓮推介，連奇洛李維斯🧔🏻都曾經幫襯過😳 🇯🇵餐廳係日本人開辦，其媽媽和婆婆更加創立咗香港第一間嘅拉麵店，話佢係拉麵世家都不為過🐷秘製既豬骨湯味道濃郁但又保持到湯體夠清，唔會過份膩口，豬骨更加係足料熬足16小時🥹🍜雞白湯羅勒青醬拉麵 $98原本想試豬骨湯，但見到有青醬雞白湯既西日fushion就忍唔住試下，好驚喜🥹意大利羅勒同巴馬臣芝士融合得好好，雞白湯濃郁得來又有浸清新嘅herbal 香+芝士嘅少少鹹香🥹 第一啖已經令人好滿意，食到最後都唔覺得膩口🥰 咁高質都係$100有找，下次去一定會再encore 另外半熟蛋都有種淡淡香氣，後來先知師傅會用叉燒濃汁將蛋浸煮，令佢軟熟得來又有陣香氣，心思十足加咗$10 竹筍，成碗上好重手🤣🍜名古屋辛味沾麵 熱 $99.00極粗麵、特製豬肉碎辛味汁、叉燒、芽菜、韮菜、日本熟蛋特製麵條有唔同嘅硬度選擇，而且係每日新鮮自家製，好彈牙叉燒嫩滑而且有淡淡醬油香沾麵嘅碎豬肉汁都幾辣，對於平時食清湯嘅我嚟講，要飲多幾啖水平衡吓，同樣唔食得辣嘅朋友最好試其他款🍚迷你叉燒黑松露飯 $68香香的，叉燒肥瘦適中，燒得脆香加埋