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2019-07-18
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最近去了鰂魚涌一帶行街，忽然興起想吃星馬菜，在地圖一搜就發現了這家風評不俗的星馬菜餐廳，主打華人製作南洋料理，一於一試究竟！馬來西亞肉骨茶($98) Malaysia Bak Kut Teh (Herbal) (HKD98) 和新加坡的肉骨茶相比，馬來版的肉骨茶加入了多種被受中醫認為補氣養生的食材，例如冬茹、玉竹、黨參、當歸、紅棗、甘草、胡椒粒等。各種配料和豬骨在煲肉高温烹煮，再原煲送上，打開煲蓋立即傳來陣陣的藥材幽香。先試一口湯底，肉骨茶湯入口先咸後澀，喝進喉間就感受到藥材的甘香味；再吃一口豬骨，豬肉不會太肥，瘦肉吸收了湯底的味道，每口都傳來啖啖的微香；份量也非常足夠，足夠四人，每日一碗湯，當日只有我和女友兩人，每日飲了兩碗有多的肉骨茶，感覺到充滿能量，十分滿足！新加坡炒貴刁 ($78) Chat Kway Teow (HKD78) 南洋又一經典菜式，我們點了不辣，少了一點惹味，不過都炒得香滑，呈現黑醬油顏色，而且香味濃郁，不錯！秋葵濃湯豆腐 ($78) Marinated Tofu with Okra (HKD78) 吃了如此多濃味的食味，再叫一些較清新的食物吧！簡單又味美的菜式，
馬來西亞肉骨茶($98) Malaysia Bak Kut Teh (Herbal) (HKD98)
馬來西亞肉骨茶
$98
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和新加坡的肉骨茶相比，馬來版的肉骨茶加入了多種被受中醫認為補氣養生的食材，例如冬茹、玉竹、黨參、當歸、紅棗、甘草、胡椒粒等。各種配料和豬骨在煲肉高温烹煮，再原煲送上，打開煲蓋立即傳來陣陣的藥材幽香。
先試一口湯底，肉骨茶湯入口先咸後澀，喝進喉間就感受到藥材的甘香味；再吃一口豬骨，豬肉不會太肥，瘦肉吸收了湯底的味道，每口都傳來啖啖的微香；份量也非常足夠，足夠四人，每日一碗湯，當日只有我和女友兩人，每日飲了兩碗有多的肉骨茶，感覺到充滿能量，十分滿足！
新加坡炒貴刁 ($78) Chat Kway Teow (HKD78)
新加坡炒貴刁
$78
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南洋又一經典菜式，我們點了不辣，少了一點惹味，不過都炒得香滑，呈現黑醬油顏色，而且香味濃郁，不錯！
秋葵濃湯豆腐 ($78) Marinated Tofu with Okra (HKD78)
秋葵濃湯豆腐
$78
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吃了如此多濃味的食味，再叫一些較清新的食物吧！
簡單又味美的菜式，湯底十分清甜。豆腐非常多，十分足料，配合清甜的魚湯底，清新好味道，加上秋葵，更是一道健康味美的小菜！
柚子檸檬汁 ($28) Pomelo Lemon Juice (HKD28) /椰香咖啡 ($28) Coconut Coffee (HKD28)
柚子檸檬汁酸甜醒神，至於椰香咖啡味道和平時的咖啡稍不一樣，多了一陣椰果香味，感覺更滑。
以上的食物均非常好，最初看到其不多的人流，質素卻是超預期，價錢不太貴，值回票價，實在值得回頭再去！
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