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2023-03-22
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老婆生日，帶了她去銅鑼灣日式居酒屋慶祝。餐廳有多款牛內臟串燒，亦都有海鮮、刺身等。自家製菠蘿酒很清香，菠蘿味突出，而且甜度適中。雞肝：雞肝淋上略帶甜味的燒汁，雞肝燒至香口，中間腍滑。雞皮：燒雞皮是很考功夫，可以燒至香脆但又不會燶，還帶點咬口，十分抵讚。蝦夷蔥牛肉卷：牛肉燒至表面焦香，中間香葱味濃郁脆口，愛葱者必食。牛沙瓜：牛的第四個胃，咬落去帶點彈性，跟平時牛肚的質感差不多，但略為爽口。横格肌set：燒橫格肌有四種味道，其中芝麻味最香且濃郁，芥末味配搭最夾，而蜜糖味則最似BBQ。咸牛肉燒飯團：飯團用紫菜包著，紫菜香脆，飯團表面香脆，帶咸牛肉香。
自家製菠蘿酒很清香，菠蘿味突出，而且甜度適中。
雞肝：雞肝淋上略帶甜味的燒汁，雞肝燒至香口，中間腍滑。
雞皮：燒雞皮是很考功夫，可以燒至香脆但又不會燶，還帶點咬口，十分抵讚。
蝦夷蔥牛肉卷：牛肉燒至表面焦香，中間香葱味濃郁脆口，愛葱者必食。
牛沙瓜：牛的第四個胃，咬落去帶點彈性，跟平時牛肚的質感差不多，但略為爽口。
横格肌set：燒橫格肌有四種味道，其中芝麻味最香且濃郁，芥末味配搭最夾，而蜜糖味則最似BBQ。
咸牛肉燒飯團：飯團用紫菜包著，紫菜香脆，飯團表面香脆，帶咸牛肉香。
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