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2008-04-28
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今晚同老婆大人上去二人世界食餐飯, 其實已經係第三次上呢間私方法國菜, 同老闆兼大廚michael 已經熟絡左, 每次佢都會親自介紹是晚精選菜式俾我地, 今晚重有餐牌上面冇的油封鴨脾做主菜!!!第一道前菜是白酒汁煮青口, 青口好新鮮(個人覺得青口最緊要夠新鮮), 份量亦足夠, 好入味跟住係好濃郁的雜菌湯, 俾我飲到一滴都冇得剩到主菜油封鴨脾, 呢道菜好蝦人煮, 中環結志街街市入面有一間小舖整呢道菜整得好出色, 今晚係the french table 試下michael的技術如何, 結果都冇失望, 起碼同結志街果間打成平手, 外皮又香又脆, 入面d肉就好稔, 一d 筋都冇甜品就食萍果批, 同九龍城果間小店有得揮嘆埋杯檸茶, 埋單每人四百幾, 做得如此出色的法國菜, 實在覺得超值
第一道前菜是白酒汁煮青口, 青口好新鮮(個人覺得青口最緊要夠新鮮), 份量亦足夠, 好入味
跟住係好濃郁的雜菌湯, 俾我飲到一滴都冇得剩
到主菜油封鴨脾, 呢道菜好蝦人煮, 中環結志街街市入面有一間小舖整呢道菜整得好出色, 今晚係the french table 試下michael的技術如何, 結果都冇失望, 起碼同結志街果間打成平手, 外皮又香又脆, 入面d肉就好稔, 一d 筋都冇
甜品就食萍果批, 同九龍城果間小店有得揮
嘆埋杯檸茶, 埋單每人四百幾, 做得如此出色的法國菜, 實在覺得超值
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