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2024-11-07
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最近我去 Punjab 餐廳試咗佢哋的 Keema Pau同Tandoori Sawa Rawas真係好正，值得推介俾大家！首先講下 Keema Pau。呢道菜用咗香料燒製的絞肉，通常係羊肉或者牛肉，再加上超柔軟嘅白麵包（Pau）。一咬落去，肉香同香料味即刻爆出嚟，絞肉煮得啱啱好，完全唔油膩，仲有啲微辣，食得真係好開心！Pau 外面脆脆，裡面又軟，正啱用來沾住食，吸收所有肉汁，簡直好味到爆！跟住就係 Tandoori Sawa Rawas。呢道菜用新鮮嘅鱸魚，先用香料醃製，然後放入 tandoor 烤爐烤。魚肉外脆內嫩，香氣四溢，每一口都帶有微煙燻味，配埋酸奶醬食，真係無敵！魚肉質感鮮嫩，完全唔會乾柴，食完真係想再食多幾塊。呢兩道菜搭配真係一流！Keema Pau 嘅濃郁同 Tandoori Sawa Rawas 嘅鮮嫩，讓我每一口都驚喜。如果你去 Punjab 餐廳，一定要試試呢兩道！我下次肯定會再點，推介俾所有鍾意印度菜嘅朋友！
首先講下 Keema Pau。呢道菜用咗香料燒製的絞肉，通常係羊肉或者牛肉，再加上超柔軟嘅白麵包（Pau）。一咬落去，肉香同香料味即刻爆出嚟，絞肉煮得啱啱好，完全唔油膩，仲有啲微辣，食得真係好開心！Pau 外面脆脆，裡面又軟，正啱用來沾住食，吸收所有肉汁，簡直好味到爆！
跟住就係 Tandoori Sawa Rawas。呢道菜用新鮮嘅鱸魚，先用香料醃製，然後放入 tandoor 烤爐烤。魚肉外脆內嫩，香氣四溢，每一口都帶有微煙燻味，配埋酸奶醬食，真係無敵！魚肉質感鮮嫩，完全唔會乾柴，食完真係想再食多幾塊。
呢兩道菜搭配真係一流！Keema Pau 嘅濃郁同 Tandoori Sawa Rawas 嘅鮮嫩，讓我每一口都驚喜。如果你去 Punjab 餐廳，一定要試試呢兩道！我下次肯定會再點，推介俾所有鍾意印度菜嘅朋友！
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