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2019-11-27
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今次叫了「水 香濃雞白湯麵」。🥰餐牌上寫︰「純以40公斤雞熬出整濃厚雞白湯， 而附上之骨膠原具有獨特美顏作用。配以自家製叉燒2片，木耳，青蔥及紫菜。」有趣的是他真的有一隻紅色匙羹會附上骨膠原 只需放上雞湯上用花便可一起享用。(光吃是沒有味道的)嘗試面底要求超硬麵底，但感覺和我上次點過的硬是一樣的。 可能這個硬度已經是頂點。 但無損它的美味。湯味濃，又但沒想像中這麼強烈。 然而配上桌面上的黑胡椒及昆布醋。(我強烈建議加進去)拉麵層次立刻提升，好吃多了數倍!!雞湯味也引出來。有趣的是，不知為何吃叉燒，感覺很重雞味滲出來，很鮮味。令原查星的拉麵昇華到5星!!😋😋😋不得不讚，這裏的員工很有禮貌。其實之前已來過，首先會應人。我平時的食評也會評價工作人員的態度，因為我覺得現在很多香港人不在意禮貌，甚至連工作的人的感覺只是打份工，不應人。但來拉麵的姐姐(收銀，侍應一腳踢)會應人， 聲浪亦足夠， 語氣沒有那種嫌你煩的感覺。對了，這裡沒加1。👍🏻
餐牌上寫︰「純以40公斤雞熬出整濃厚雞白湯， 而附上之骨膠原具有獨特美顏作用。
配以自家製叉燒2片，木耳，青蔥及紫菜。」
骨膠原雞白湯
$92
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有趣的是他真的有一隻紅色匙羹會附上骨膠原 只需放上雞湯上用花便可一起享用。(光吃是沒有味道的)
嘗試面底要求超硬麵底，但感覺和我上次點過的硬是一樣的。 可能這個硬度已經是頂點。 但無損它的美味。
湯味濃，又但沒想像中這麼強烈。 然而配上桌面上的黑胡椒及昆布醋。(我強烈建議加進去)
各式調味料
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拉麵層次立刻提升，好吃多了數倍!!雞湯味也引出來。
有趣的是，不知為何吃叉燒，感覺很重雞味滲出來，很鮮味。
令原查星的拉麵昇華到5星!!😋😋😋
不得不讚，這裏的員工很有禮貌。
其實之前已來過，首先會應人。
我平時的食評也會評價工作人員的態度，因為我覺得現在很多香港人不在意禮貌，甚至連工作的人的感覺只是打份工，不應人。
但來拉麵的姐姐(收銀，侍應一腳踢)會應人， 聲浪亦足夠， 語氣沒有那種嫌你煩的感覺。
對了，這裡沒加1。👍🏻
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