拉麵來 (Moved) New Location

細佬愛試新嘢，今日帶佢去旺角試下拉麵來。拉麵來湯底靚，真材實料，有日本小店風味。細佬揀左熊本黑蒜油䐁骨湯麵。佢試完好欣賞。佢話䐁骨湯香濃，黑蒜油有特色。炸蒜蓉吃落甘甜，自家製叉燒肥瘦得宜有肉味。麵配埋木耳絲，青葱和紫菜更好吃。加配的味付玉子咬落去蛋味足，蛋黃流心美味。香荀脆，有口感。我好滿意我揀的白松露野菌䐁骨湯麵。意大利白松露醬為拉麵畫龍點晴，增加拉麵的風味。紫椰菜絲，炒雜菌和叉燒都美味。小食廣島炸蠔配薯仔沙律好食抵食，一碟4隻即叫即炸，送Asahi beer一流。自家製餃子必試，好食，一碟有5隻，配蘋果soda好正。細佬吃得滿意，爭住請客。😊

𝙩𝙝𝙚𝙧𝙚 𝙞𝙨𝙣'𝙩 𝙢𝙖𝙣𝙮 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 𝙤𝙥𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨 𝙞𝙣 𝙢𝙤𝙣𝙜 𝙠𝙤𝙠 𝙣𝙤 𝙬𝙤𝙣𝙙𝙚𝙧 𝙩𝙝𝙚𝙧𝙚'𝙨 𝙖𝙡𝙬𝙖𝙮𝙨 𝙖 𝙡𝙤𝙣𝙜 𝙦𝙪𝙚𝙪𝙚 𝙙𝙪𝙧𝙞𝙣𝙜 𝙙𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧 𝙩𝙞𝙢𝙚. 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 𝙞𝙨 𝙨𝙤𝙨𝙤 𝙗𝙪𝙩 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙝𝙤𝙢𝙚𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙜𝙮𝙤𝙯𝙖 𝙖𝙣𝙙 𝙙𝙚𝙚𝙥 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙜𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙤𝙘𝙩𝙤𝙥𝙪𝙨 𝙗𝙖𝙡𝙡𝙨 𝙖𝙧𝙚 𝙙𝙚𝙛𝙞𝙣𝙞𝙩𝙚𝙡𝙮 𝙬𝙤𝙧𝙩𝙝 𝙖 𝙩𝙧𝙮!.行懷舊路線既拉麵店，入到去真係好似去左日本咁，雞白湯拉麵連埋骨膠原，可惜揀左特濃湯底都偏淡，白松露豚骨湯麵都一樣偏淡，而且用左幼拉麵加上麵質偏淋，成件事好似食緊即食拉麵咁，好在佢去叉燒夠出色，用左半肥瘦豚肉，燒完之後逼哂啲油脂香出黎，入口軟稔鬆化豬味又濃，日本溏心蛋煮得岩岩好，口感順滑綿密又有醬油香！墨魚嘴即叫即炸，炸粉又唔厚，加埋椒鹽同大量炸蒜勁香口，餃子又係皮薄爆餡，感覺小食比拉麵更有驚喜～.

今日拉麵癮起即時出去食拉麵。來左旺角尼間ramen kureha拉麵來試下。今日來到沒有很多客人，裏面裝修都幾特別係舊式既日式風格。我今日叫左激辛火藥玉豚骨湯拉麵，小食要左自家製餃子同脆炸香蒜香墨魚嘴。拉麵黎到有個勁大既辣椒球，混在湯底一起，湯即刻唔同左味，不過只是湯底係唔錯既，拉麵都好爽口，而個自家製餃子都唔錯既餡料都足，煎得都幾香。但係墨魚嘴就唔算好出色，係得包住既粉漿有味，墨魚嘴是什麼味道也沒有，只係普普通通，不過份量都ok既。

🍜牛舌牛尾湯🍜推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️拉麵來除咗大坑總店，旺角黑布街2014年頭開業到而家，一直係心水之選。巡完旺角油麻地玩具舖過來，之後再行、食甜品或者搭車都好方便。天氣酷熱原本想食雞汁拌麵，見到未試過嘅牛舌牛尾湯又心思思，幾番掙扎再飲杯檸檬水冷靜下，都係想試下。🍜人間限定4：牛舌牛尾湯拉麵 HKD108✨牛尾湯飲落牛骨同牛脂味濃郁無油膩感，安格斯牛舌軟滑入口即瀜，配料有蔥同荀，拉麵有溏心蛋會更吸引。牛舌有2大片，想追加2片牛舌HKD36。✨拉麵屬幼麵，揀咗硬都係啱啱好。湯底方面建議大家點選濃，再自行配上芝麻份量更香口！🍜金：原味豚骨湯麵 HKD85✨叉燒2片，配料有紫菜、蔥同木耳絲、拉麵同樣係幼麵。豚骨湯底點選濃味，味道濃郁保持一貫水準。店員溫馨提示黑布街營業至6月28日，尖沙咀寶勒巷裝修中，預計7月中左右開始營運，當然要視乎裝修進度啦。總結：-食物 ❤️❤️❤️❤️❤️環境 ❤️❤️❤️❤️❣️服務 ❤️❤️❤️❤️❤️.··🏠 拉麵來 (旺角)📍旺角黑布街23號地下

突然想吃拉麵，網上找到拉麵來，立馬試試店舖不大但非常闊落，怖置以懷舊日系，很有日本風味但又夠簡潔。午市提供套餐優惠，有前菜，主食，小食及飲品，選擇不多不少，餐牌一看就明，還很用心設計呢心大心細最後點了熊本黑蒜油豚骨湯底拉麵（走蔥）配餃子。麵質及湯底我選了普通。先呷一口湯，湯底比一般的豚骨湯清爽，味道不會過濃，反而黑蒜油味並不突出，令整個湯底比想像中淡身。麵質不硬不軟，不錯。叉燒半瘦帶肥，很軟身，咬下兩三下咀嚼油脂已在口中慢慢溶掉，很正。小食餃子味道吃出非一般外購餃子，配上調味過的醬汁，更吃出風味，不要錯過。

黑布街真係旺角隱世的食街每次都會發掘到唔同的菜式想試今次去左呢間拉麵食拉麵可以選硬度 湯也可以選濃郁度 配料也可以選不要蔥之類櫻花蝦豚骨湯拉麵$98  加味付玉子+$17櫻花蝦豚骨湯味道香濃 好有櫻花蝦都香味唔會太油太膩牛舌牛尾湯拉麵$108 加味付玉子+$17牛舌係春日限定 味道唔錯 係厚切湯底油分比豚骨湯好似多一點廣島炸蠔配薯仔沙律$45炸蠔係新鮮炸 熱辣辣 仲保留了一點蠔的汁 唔錯配上薯仔沙律就減少了油膩感餃子$40一盤有5隻 堆得金黃香口外皮有微脆 蘋果Soda+$25柚子雪巴+$22 

呢間係超級意外驚喜架無諗過入面好似返左去舊日本時代好懷舊感覺但望住又覺得好神奇有啲似欣賞緊博物館咁🤣🤣拉麵既碗比想像中無咁大但份量就好夠湯底有點似加左骨膠原咁所以顯得更加飽肚塊豬就大大塊肉同脂肪比例好出色因為我好怕肉多脂肪好少但肉係唔嫩個種我係超級怕，但好幸運呢間唔係真係可以話豬味濃😂😂係擋唔住架餃子一定要食大大粒但皮薄餡又香又多仲要煎得香脆章魚小丸子入面係大大粒八爪魚🐙仲要粉係唔厚實同乾 唔使驚絕對係軟糯又香 重點個新品煙肉沙律🥗係一定要點仲要每次黎必食！連唔太好食沙律既朋友都係到同我搶食🤣🤣猛話超食味夠新鮮外成個配搭好掂剩係呢個沙律可以點兩碗做主食😂

️🧜🏻‍♀️👧🏿嘅麵同配料都係嗌普通🍜-🍴激辛豚骨湯麵 HKD96中意食辣嘅人必試❗️(🧜🏻‍♀️未整爛辣椒之前試左個湯都幾濃郁)第一眼望最吸睛就係有個雪糕球咁嘅辣椒🌶️店員都會叫你慢慢試個辣度先好打爛個辣椒球😹🧜🏻‍♀️最後都食左大半個球 辣勁十足 食得🧜🏻‍♀️好開心🙈不過雖然係話打爛左大半個 但剩返果啲辣椒油份係不停滲出😹麵度揀左普通 韌度都唔錯 同埋有兩大片豚肉都好腍好嫩🥳-🍴温泉玉子雞汁拌麵 HKD82呢個拉麵可以俾大家發揮自己嘅小宇宙😂佢本身冇咩湯 但係就會跟幾款唔同嘅調味料俾你 可以自己調味🤪 👧🏿個碗就落左小小🧜🏻‍♀️碗麵嘅辣醬 麻醬 一粒生蒜 同埋大量卡夫芝士粉🙈雖然D野都係隨心落 點知佢又真係幾好食喎（可能係👧🏿太有調味嘅天分🤣麵底👧🏿都係要左普通硬度 口感彈牙 麵條都順口 食落去'雪雪聲' 不錯❗️-🍴雞皮春卷配胡麻醬車厘茄沙律 HKD45我地見到係雞皮 咁邪惡就即刻叫左😍熱辣辣上枱 雞皮口感唔係炸到乾曬 仍然係有少少煙韌 一咬啲雞油滲曬出黎🤩內饀應該係豬肉 感覺似餃子多過春卷🥟-🍜Menu會不定時更新 同埋畫風好靚 去嘅話可以當畫作咁睇佢個menu😹另外餐枱仲有蒜頭比客人自己

🤑 櫻花蝦豚骨湯拉麵 $98🤑 溏心蛋 $17———————————————同屋企人去旺角出街 突然想食拉麵Openrice見到呢間comment唔錯諗住試下 可能有驚喜可惜最後對佢地嘅拉麵好失望😢🌟 櫻花蝦豚骨湯拉麵 🌟老實講 一碗拉麵嚟講 餐廳好大方 比左好多櫻花蝦然而佢地嘅拉麵好普通 係比較冧嘅拉麵豚骨湯完全唔濃郁 似即食麵湯底多過豚骨湯比$98 完全唔值😥🌟 溏心蛋 🌟因為覺得食拉麵要有溏心蛋 所以加左一隻溏心蛋唔入味 唔出色另外佢比較生 蛋白位都漏漏地

幾有日本風味嘅拉麵店lunch set $92先係覺得好抵食$92有拉麵 有小食 有汽水枱面有芝麻、蒜等等好豐盛嘅一餐香濃雞白湯拉麵另上一個啫喱放落湯底唔記得咗嚟個前後對比🤭一開波就撈均咗😂湯底飲落都ok濃厚木耳份量好多夾埋麵一齊食 真係好爽炙燒叉燒肥瘦均勻入味+軟腍好食牛舌牛尾湯拉麵 +$16我就一向鐘意雞白湯所以叫咗個frd嗌依個然後我就有牛舌食😆夠厚切得嚟 都算淋 還可以啦日本溏心雞蛋 +$12拉麵原本唔跟雞蛋記得一定要加因為 MVP係隻溏心蛋🥺真。溏心一咬落去 啲蛋黃流晒出嚟咬完再灌返少少湯落隻蛋到🤏🏻蛋嘅香+湯嘅濃 jeng af廣島吉列炸蠔粉漿夠薄蠔嘅鮮味都仲係到炭燒雞肉串燒正常質素啦魚介青葱叉燒替玉 $25食完咁多嘢都未夠滿足🦦可惜依到無叉燒飯就嗌咗份替玉好多肉肉 少少surprised質素都無馬虎嘅章魚小丸子 $42個醬幾特別不過我都係鐘意普通嗰啲🤫柚子雪葩 +$18見menu寫一球, 點知嚟到係一杯 個杯身都係雪葩嚟😂2個人share一杯都可以嘅好彩嗌柚子 夠晒fresh所以仲可以一人啪一杯我就揀咗綠茶可樂原本$92嘅lunch set比我哋加依樣加嗰樣😂加到咁樣😂相

呢間係我其中一間覺得好食嘅拉麵～～▶️限定：牛舌牛尾湯拉麵🍜 $108呢個估唔到個湯底咁正！超香牛味，清甜，牛味出！忍唔住飲咗好多啖～ 用上安格斯牛舌，好味😋拉麵我揀咗正常硬度，麵質爽口，調味有黑椒、蔥及荀。▶️極上海老拉麵🍜$104濃底好濃郁，較creamy! 蝦味突出，相對地飽肚～ 鍾意佢糖心蛋，好食！▶️小食章魚丸🐙 夠熱夠脆，算唔錯～餃子🥟 好食！煎得香、入面夠juicy, 點埋醋yummy~

食拉麵梗係黎拉麵來啦～先揀湯底。湯底分金木水火土幾種。仲可以揀麵嘅軟硬度同埋湯嘅濃度。另外亦可以選擇蔥、蒜蓉同埋香味油嘅份量。牛舌牛尾湯拉麵牛舌入口即溶揀左硬麵。麵質唔會太硬，好有咬口。濃厚豚骨湯豬骨湯夠濃，杰杰地。叉燒鮮甜加左$17嗌隻日本溏心蛋。自行將溏心蛋一分為二，睇住d蛋汁緩緩流出，好治癒啊～章魚小丸子有4粒，大大粒，脹卜卜，醬汁夠多，d汁好酸好開胃嘴對嘴脆炸蒜香墨魚咀墨魚咀啱啱炸起上枱，好熱，小心辣親嘴仔啊～蒜炸得好香，呈金黃色。出面有椒鹽鹹鹹地，隔離有啲沙律菜淡淡地，正好中和返墨魚咀嘅椒鹽味。自家製餃子皮又薄又脆，唔會一團粉最後嗌左甜品：番薯雪糕同埋柚子雪葩。好少地方有得食番薯雪糕。番薯雪糕呈紫色，睇落好似芋頭雪糕。芋頭雪糕就見得多，番薯雪糕就未食過。好香蕃薯味，唔會太甜。👍🏻柚子雪葩酸酸地好清新。

一間拉麵店要點樣先夠日本風情呢？我諗除咗入門口時待應大叫「1234」🇯🇵🍜就一定係佢地個湯底加環境，好多時個句「1234」真係做多左，你去過日本🇯🇵就知道根本無甘樣啦😂點都好，要講返食物質素，openrice對呢方面好緊張，但服務質素都好重要架囉，你話係咪先？呢份menu真係有日本原素🇯🇵🍜近來佢地推出午市套餐，真心吸引，起碼會有信心首先上枱係飲品，呢下好緊要。呢度係全個set你話係咪吸引先🇯🇵🍜🍺🍢

在疫情下，去日本實在是一件困難的事，回想在日本的美食的確是令人振奮，但一年多只能留在香港下，唯有只能在香港尋找日本的味道，而拉麵卻是令人又愛又癢之物，在香港除了在兩間大店拉麵店外，其實我真是想找回街邊的口味，然而近來朋友介紹下有一間拉麵店在2014 年開始已經在香港開幕，雖然名字不太有名，但朋友說實在有地道的味道。跟住朋友的介紹下走到旺角邊界的白衣街，一間叫「拉麵來」屬為親切之名，在由旺角東站走來都是5分鐘左右，走到店外，看看店鋪的佈局，無疑像把日本橫街的拉麵店拉到香港中，雖然街頭不是太多人，但這卻是日本內街的感覺，回想一句「驀然回首，那人卻在燈火闌珊處」，嗯，這就是它了走到店內，我發現由內部裝修都是日本之味，背景音樂播住都是九十年代的歐美音樂，無疑這就是九十代的味道！坐下來，我立馬點了真澄清酒，這就是日本上班效一班同事必點之物！清酒🍶香淳，入口是男女皆可接受！然而我點下白松露野菌豚肉拉麵，據說這是曾在日本得到最高權威「魂之一杯」拉麵大賞中豚骨組之亞軍！湯底用上百斤豬骨經16小時而成，質感濃厚而黏口，加上骨膠原之多，不但沒油脂，亦無味精添加，配以白松露醬，口感豐富、面頭兩片火灸叉燒，肥

不愛吃拉麵不等於不吃拉麵，我是愛去試新野的寶點知好多人排隊叫左佢兩個期間限定，拉麵同沾麵🍜櫻花蝦豚骨湯拉麵 $98價錢絕對合理，反而期間限定來講佢唔算貴，而且櫻花蝦好多，湯底揀咗濃湯，因為我倆都係重口味人士，好濃味既豚骨味，再加左一隻糖心蛋$17，糖心蛋真係冇得輸🥰🥰🥰🥰🥰🍜熔岩白松露豚骨沾麵 $128未食之前對面嗰個完全麵呢個沾麵麻麻，佢比較鍾意食湯麵，鍾意放晒落去，然而到咗之後我哋兩個刮目相看，成個湯底好香，佢個沙律汁酸酸地，啲麵質同拉麵唔一樣，夾起沾麵點落去個汁味道10分唔錯，有淡淡的松露味，而且有好多菇，冇諗過原來咁好食，完全對沾麵改觀（店員仲要好清楚解釋點樣食，教我哋除咗個沙律可以就咁食，松露，叉燒嗰啲可以放晒落個湯，再夾起啲面點落去）對於為食咀嘅我，淨係食拉麵點會心足，梗係要加小食🦑嘴對嘴脆炸蒜香墨魚咀 $38本身諗住要餃子，但見佢呢個係新野個名有幾得意，就試吓，佢有啲似爽口嘅雞軟骨，因為我覺得做法一樣只係雞軟骨變咗墨魚咀，味道10分唔錯而且份量唔少🍶真澄 $48咁有feel嘅地方唔飲酒真係唔得，正常食拉麵應該飲汽水，但我哋唔飲汽水嘅，唯一想試嘅咖喱味波子汽水無，當然揀返酒