瀧宴日本料理

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自家製醬汁南非鮑魚鮑魚口感剛剛好，好嫩滑柔軟，調味適中不會太咸太淡，幫你切好埋，唔使自己用刀。金倉魚腩手捲 以為係普通嘅手捲，點知係上面係金倉魚蓉，飯下面係米餅，wasabi同醬油本身已經調好左味，放入口成個配搭味道啱啱好 ，可以話係完美嘅調味。我同朋友食到讚不絕口，依道菜係我地覺得最驚喜，也發揮咗廚師嘅創意。海鮮茶碗蒸茶碗蒸入面有菇同唔同嘅料 季節吸物個湯係蜆湯，裏面有海帶，有好特別清新嘅香草味，好好飲，飲到停唔到口。 深海池魚 鯛魚 吞拿魚 我自己覺得鯛魚好清香，朋友喜歡池魚有種油脂香 活龍蝦睇住佢由缸活生生撈出嚟，到在鐵板上被煮，然後最後入咗你個口。廚師已經用蝦膏做了調味醬汁再炒埋龍蝦肉，十分香濃。食完啲肉以為已經冇肉嘅時候，廚師同我哋講反轉個頭裏面佢放左啲肉係入面，可以食埋，嗰啲肉冇落醬汁炒，原汁原味的鮮味，體會廚師的細心。鵝肝煎得好香，醬汁酸酸甜甜，同鵝肝連多士一齊食好夾，味道好balance！食完再食果兩粒黑豆解膩，連果兩粒黑豆味道都好好味好鮮甜！鐵板煎牛扒揀左五六成熟，有薄切同厚切兩款薄切裏面夾咗啲蔥，厚切牛扒可以同蒜片一起吃。味道出色炒飯粒粒分明。炒雜菜 甜品係巨峰提子