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2014-03-09
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一月十三日 (星期一)近幾年，新式的點心店開到成巷成市莫說新開的，較為舊的也沒空去吃最近，在報紙上看到有關點點心點心專門店的新聞，才發現這家點心店的來頭可不少店早於2010年8月於佐敦開業他們有自家點心製作工場，如今於香港與大陸已有多家分店店子屢次獲獎，曾獲得Newsweek選為2012全球101家最佳食府之一如此種種，那有理由不去試試呢?擇日不如撞日，就今晚相約友人前去，以點心作晚餐我倆先去到找了位，點好點心店方標明點心即叫即蒸，客人要等大約十分鐘左右剛剛好，友人來到，點心也就送來喇~吃點心，有兩款幾乎每次必點的其中一款，便是燒賣，這蟹籽燒賣皇口感鬆軟彈牙，蝦仁亦相當鮮味面層的蟹籽，也令味道層次更豐富也有好一段日子沒吃過金銀蒜鮮魷甫送上，那陣蒜味已湧來吃落鮮魷較腍，味道亦不太新鮮底部的豆腐卜反而喧賓奪主，吸收了蒜香，是精華古法馬拉糕挺鬆腍，吃落的甜度恰到好處真是個百吃不厭的懷舊點心，推介!!!金沙肥豬仔，取的名字非常可愛吸引，賣相亦做得精緻但如果雙眼能突出一點，看落會更為美觀~小口咬開，內裡的流沙奶黃餡便隨之湧出蛋黃味濃郁，甜而不漏，流沙效果滿意說到店子的招牌點心，一定是這個如假包換
近幾年，新式的點心店開到成巷成市
莫說新開的，較為舊的也沒空去吃
最近，在報紙上看到有關點點心點心專門店的新聞，才發現這家點心店的來頭可不少
店早於2010年8月於佐敦開業
他們有自家點心製作工場，如今於香港與大陸已有多家分店
店子屢次獲獎，曾獲得Newsweek選為2012全球101家最佳食府之一
如此種種，那有理由不去試試呢?
擇日不如撞日，就今晚相約友人前去，以點心作晚餐
我倆先去到找了位，點好點心
店方標明點心即叫即蒸，客人要等大約十分鐘左右
剛剛好，友人來到，點心也就送來喇~
吃點心，有兩款幾乎每次必點的其中一款，便是燒賣，這蟹籽燒賣皇口感鬆軟彈牙，蝦仁亦相當鮮味
面層的蟹籽，也令味道層次更豐富
也有好一段日子沒吃過金銀蒜鮮魷甫送上，那陣蒜味已湧來
吃落鮮魷較腍，味道亦不太新鮮
底部的豆腐卜反而喧賓奪主，吸收了蒜香，是精華
古法馬拉糕挺鬆腍，吃落的甜度恰到好處真是個百吃不厭的懷舊點心，推介!!!
金沙肥豬仔，取的名字非常可愛吸引，賣相亦做得精緻但如果雙眼能突出一點，看落會更為美觀~
小口咬開，內裡的流沙奶黃餡便隨之湧出
蛋黃味濃郁，甜而不漏，流沙效果滿意
說到店子的招牌點心，一定是這個如假包換的真係菠蘿包咬開就吃到了混入菠蘿肉做成的吉士醬
菠蘿味道香濃，吃到粒粒菠蘿肉，感覺清甜美味
略嫌菠蘿包不夠熱，送上時只帶微暖，相信熱食定必更好~
這碟千島蝦春卷真是令人大跌眼鏡目測，已看到春卷非常多油
吃落春卷皮不脆，又不夠熱，是大忌也~
內裡是千島醬與小蝦仁，味道還算可以，但春卷皮真是敗筆
冬天總是令人想吃生炒腊味糯米飯沒想到新式點心店也會有供應
糯米飯質地煙韌，但用料不太豐富，腊味份量極少
葡汁鳯凰金絲酥的賣相猶如蘿蔔絲酥餅，其實是店家創新點心內裡是葡汁雞肉加上菠蘿，外層鬆化不膩，內裡餡料挺開胃惹味，也不錯
或許是期望較大，所以也有點敗興而回之感
餐牌內還有其他點心也好像很吸引，下次會到佐敦總店試試
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