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2024-02-18
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好食潮州菜🍲魚露浸花甲，味道唔會太濃，鮮味足，花甲肉厚，唯一食到沙，沙量時多時少，睇怕係睇彩數了。🥠脆炸豆腐配韭菜汁， 皮脆得黎唔會炸到豆腐乾曬水，豆腐豆味濃，配埋韭菜汁係異常配合， 韭菜汁唔係純韭菜味，係有種食生蝦嘅辣醬味。🥓 鹵水鵝片連鹵水豆腐， 鹵水鵝片夠薄， 豆腐算係比較實淨嘅鹵水豆腐質地，仲有少少爽口，做到入味嘅鹵水風味，好欣賞。🍲冬菇菜膽煲，菜底出現苦味，冬菇唔係特別香，湯底清，可惜比菜膽苦味掩蓋咗。🐥 糯米香酥雞，呢味菜算係最震撼我嘅手工菜， 成隻雞用咗一層粉覆蓋住，讓咗糯米飯入去，而雞嘅雞肉並唔包含係呢一隻糯米雞入面，係輕輕食到大腿附近嘅雞髀肉，糯米飯吸收咗雞肉嘅香味亦都食到雞皮嘅油香的確唔錯， 糯米飯本身比軟綿， 愛好食軟飯嘅我會愛不釋手，可惜炸粉太厚， 兩隻雞翼位簡直係厚粉到食唔到 雞肉。☕️ 最後嘅功夫茶係非常濃味嘅鐵觀音，唔係人人受到 ，佢濃味之餘after taste有種苦澀味，本身飲開龍茶嘅我非常喜歡。推介指數: 4/5人均消費： $250
🍲魚露浸花甲，味道唔會太濃，鮮味足，花甲肉厚，唯一食到沙，沙量時多時少，睇怕係睇彩數了。
🥠脆炸豆腐配韭菜汁， 皮脆得黎唔會炸到豆腐乾曬水，豆腐豆味濃，配埋韭菜汁係異常配合， 韭菜汁唔係純韭菜味，係有種食生蝦嘅辣醬味。
🥓 鹵水鵝片連鹵水豆腐， 鹵水鵝片夠薄， 豆腐算係比較實淨嘅鹵水豆腐質地，仲有少少爽口，做到入味嘅鹵水風味，好欣賞。
🍲冬菇菜膽煲，菜底出現苦味，冬菇唔係特別香，湯底清，可惜比菜膽苦味掩蓋咗。
🐥 糯米香酥雞，呢味菜算係最震撼我嘅手工菜， 成隻雞用咗一層粉覆蓋住，讓咗糯米飯入去，而雞嘅雞肉並唔包含係呢一隻糯米雞入面，係輕輕食到大腿附近嘅雞髀肉，糯米飯吸收咗雞肉嘅香味亦都食到雞皮嘅油香的確唔錯， 糯米飯本身比軟綿， 愛好食軟飯嘅我會愛不釋手，可惜炸粉太厚， 兩隻雞翼位簡直係厚粉到食唔到 雞肉。
☕️ 最後嘅功夫茶係非常濃味嘅鐵觀音，唔係人人受到 ，佢濃味之餘after taste有種苦澀味，本身飲開龍茶嘅我非常喜歡。
推介指數: 4/5
人均消費： $250
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