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2018-01-28
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終於出左花紅, 之前應承左老公話要請佢食大餐! 所以我搵左間高級日本餐廳 – 鉄人旨花慰勞下自己之餘仲可以同老公撐下枱腳~😁😁鉄人旨花主要係食刺身, 壽司, 鐵板燒等等. 可以揀套餐亦可以揀OMAKASE (即由廚師發辦) ($1,280/位), 我地冇試過鐵板燒, 所以我地就揀左鐵板燒套餐~鐵板燒套餐有幾款: 鐘意食蟹可以揀 - 鱈場蟹鐵板燒 ($2,088), 鐘意食龍蝦/東星斑可以揀 - 勢海老鐵板燒 ($2,088), 鐘意食鮑魚可以揀 – 蝦夷鮑魚鐵板燒 ($2,588), 而我們就揀左白象拔鐵板燒 ($2,588).😌我地坐左係BAR 枱, 可以望住廚師即時煮俾我地食, 感覺好正啊!~~ 一張枱可以坐8個人, 廚師會輪流逐樣燒, 之後上碟做伴碟. 成個過程我地都望住 ^^ 而我地呢? 就可以一路嗅住啲香味, 一邊傾計, 爽呀~首先係前菜兩:沙律 – 內有新鮮爽脆既日本沙律菜, 爽口既蘆筍同埋微酸既車厘茄, 配上廚師特調既沙律汁味道好正, 好醒胃~另一道前菜 – 內有南蠻漬銀雪魚, 有豐富既魚味，魚味濃郁而且好鮮，唔會腥，配上紅蘿蔔絲、洋蔥、廚師特製既酸汁，剛好跟魚味互相配合
鉄人旨花主要係食刺身, 壽司, 鐵板燒等等. 可以揀套餐亦可以揀OMAKASE (即由廚師發辦) ($1,280/位), 我地冇試過鐵板燒, 所以我地就揀左鐵板燒套餐~
鐵板燒套餐有幾款: 鐘意食蟹可以揀 - 鱈場蟹鐵板燒 ($2,088), 鐘意食龍蝦/東星斑可以揀 - 勢海老鐵板燒 ($2,088), 鐘意食鮑魚可以揀 – 蝦夷鮑魚鐵板燒 ($2,588), 而我們就揀左白象拔鐵板燒 ($2,588).😌
我地坐左係BAR 枱, 可以望住廚師即時煮俾我地食, 感覺好正啊!~~ 一張枱可以坐8個人, 廚師會輪流逐樣燒, 之後上碟做伴碟. 成個過程我地都望住 ^^ 而我地呢? 就可以一路嗅住啲香味, 一邊傾計, 爽呀~
前菜
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首先係前菜兩:
沙律 – 內有新鮮爽脆既日本沙律菜, 爽口既蘆筍同埋微酸既車厘茄, 配上廚師特調既沙律汁味道好正, 好醒胃~
另一道前菜 – 內有南蠻漬銀雪魚, 有豐富既魚味，魚味濃郁而且好鮮，唔會腥，配上紅蘿蔔絲、洋蔥、廚師特製既酸汁，剛好跟魚味互相配合！
白象拔鐵板燒
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呢個就係我地今晚既晚餐~
紅酒煎鵝肝
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日本白象拔
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日本白象拔
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今晚既主角日本白象拔出場～ ！呢個日本白象拔，廚師將佢地切成條狀，一啖一條非常方便！肉質非常爽嫩，而且非常非常之觧！再加少少檸檬汁，果陣鮮味更加明顯！正～～！
熊本縣A5和牛
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終於等到我最愛的和牛喇！🤩🤩呢個A5和牛來自日本熊本縣，雖然我未去過，但今次都可以食到，哈哈！燒之前廚師會問我地要幾成熟，一塊咁靚既和牛唔好嘥左佢，所以我地叫左５成熟！
呢塊和牛在廚師燒果陣，果陣香味香到不得之了💕💕～ 和牛油脂分佈均勻，一睇就知道係好野啦～！一食之下，果陣肉既香味充滿了整個口腔，肉味香濃細嫩，外脆內軟，入口即溶！🤩🤩廚師仲話，可先試和牛的原味，之後再加少少Wasabi ，咁樣食可以減少油膩感！好幸福啊！！😌😌❤️
和牛炒飯
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再來和牛炒飯，這個飯啖啖肉的香味，飯較乾身，分量很多，食到呢裡已經有飽飽既感覺！
清酒煮蜆
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還有清酒煮蜆！ 呢個蜆大而肥美，肉質鮮嫩，試左啖湯，實在係非常清甜鮮味！
鮮果柚子啫喱
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最後唔少得既甜品 - 鮮果柚子啫喱，啫喱柚子味濃, 絕不馬虎啫喱內有很多柚子肉, 啖啖果香~ 配搭口感爽口而帶點酸既蘋果及香橙, 剛好去掉剛才果陣油膩感, 呢個飯後甜品都好出色！
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