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2024-10-03
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佢呢間的sake Bar係一間好細嘅酒吧，一張長方形枱入邊大約可以坐10幾個人，不過就好多唔同款嘅清酒比你選擇，我就比較鍾意飲清啲嘅酒，脷酒師就介紹咗以下幾款清酒俾我試吓，亦都好詳細介紹每款酒嘅來源歷史，好犀利🤭三千盛，岐阜懸出產，酒水係用軟水+礦物質釀造，平安時代製造，自稱全日本最Super dry，飲落酒味比較濃而後勁係dry d雨降，神奈川出產，帶有蘋果味酸酸甜甜有少少層次感，超硬水 來至雨降山既水釀造櫻花酵母，石鎚（特別版）愛緩懸出產，花既味道為主日本航空頭等倉都會用，宮城懸出產，中取山酒，宮城懸軟水釀造，飲落清甜帶有蘋果味塘楊炸雞：$48雞腎：$38雞尾：$38雞胸軟骨：$45厚切牛舌：$68牛肉烏冬：$98茶漬飯（明太子）：$38燒汁牛小排：$128煙肉露荀卷：$38塘陽炸雞的調味料和麵衣配方獨特，經過油炸後，塘陽炸雞的外層酥脆，吃起來非常香口可口。內部的雞肉保持著嫩滑多汁，口感唔錯，雞腎具有濃郁的味道和柔軟的質地，雞尾和雞軟骨含有豐富的膠原蛋白，具有嚼勁和彈性。有嚼勁和鮮美的口感。牛舌肉質柔軟，牛舌好大塊，帶有豐富的牛肉風味，且口感豐富多汁，配上一些醬料或調味料加上柠檬汁
三千盛，岐阜懸出產，酒水係用軟水+礦物質釀造，平安時代製造，自稱全日本最Super dry，飲落酒味比較濃而後勁係dry d
雨降，神奈川出產，帶有蘋果味酸酸甜甜有少少層次感，超硬水 來至雨降山既水釀造
櫻花酵母，石鎚（特別版）愛緩懸出產，花既味道為主
日本航空頭等倉都會用，宮城懸出產，中取山酒，宮城懸軟水釀造，飲落清甜帶有蘋果味
塘楊炸雞：$48
雞腎：$38
雞尾：$38
雞胸軟骨：$45
厚切牛舌：$68
牛肉烏冬：$98
茶漬飯（明太子）：$38
燒汁牛小排：$128
煙肉露荀卷：$38
塘陽炸雞的調味料和麵衣配方獨特，經過油炸後，塘陽炸雞的外層酥脆，吃起來非常香口可口。內部的雞肉保持著嫩滑多汁，口感唔錯，雞腎具有濃郁的味道和柔軟的質地，雞尾和雞軟骨含有豐富的膠原蛋白，具有嚼勁和彈性。有嚼勁和鮮美的口感。牛舌肉質柔軟，牛舌好大塊，帶有豐富的牛肉風味，且口感豐富多汁，配上一些醬料或調味料加上柠檬汁可以提升牛舌的風味。明太子茶漬飯是一道美味的日本料理，帶有濃郁的鹹味和微妙的魚香與米飯的香甜相互融合，形成一種獨特的美味組合。燒汁牛小排的燒汁通常由多種調味料調製而成，燒汁則在燒烤過程中逐漸滲入肉內外酥內嫩，吃起來多汁豐潤，這種多層次的口感使得每一口都充滿了驚喜。
@sakebarmura
📍地址：Sake Bar MURA (尖沙咀)
尖沙咀柯士甸路15號金巴利大廈B座地下D號舖
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