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2018-07-17
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今天提早完成工作，之後在附近逛街。午後的陽光十分毒辣，在街上走了幾步，已經熱得不耐煩了，只好提早吃飯，找個地方歇一歇。過了午市時候，拉麵店顯得清靜。餐廳裝潢簡樸，以一排吧台圍著開放式廚房，坐吧台可以欣賞師傅煮麵的手藝，另外設有雙人座位。⭐️黑虎$93神虎拉麵是用豚骨為基底熬湯，配料有黑木耳、蔥花、叉燒和豬肉丸。嚐一口湯頭，嘴中縈繞著淡淡的蒜香和豚骨湯底的鮮味，濃香不膩，非常容易入口。叉燒有手掌那般大，肥瘦相間，肉質非常細嫩，切法帶點厚度，口感豐厚，肥肉部分更是入口即化，肥而不膩，吃來讓人滿意。麵條Q度夠，還吸附了香濃湯汁，吃起來很過癮呢！⭐️赤虎$93湯頭有濃烈的豚骨味且帶點辛辣，為味蕾帶來刺激，我吃不慣這種辣度，但同事就很滿意。配料有黑木耳、洋蔥絲、豬肉丸和叉燒等。另外還額外加了一顆味付溏心蛋$12，咬開嫩白的蛋白，如脂膏般的蛋黃緩緩流出來，蛋味濃稠滑嫩。反而豬肉丸的味道中規中矩，以豚肉搓成肉丸調味，味道未見驚艷。⭐️神虎餃子$42這份餃子是我吃過最好吃的拉麵店餃子！標榜自家製餃子，半月形的餃子煎得焦香，香脆可口，裡面的內餡相當飽滿，而且調味好了，不沾醬油也相當美味呢！⭐️窩蛋拌飯$30有一
今天提早完成工作，之後在附近逛街。午後的陽光十分毒辣，在街上走了幾步，已經熱得不耐煩了，只好提早吃飯，找個地方歇一歇。
過了午市時候，拉麵店顯得清靜。餐廳裝潢簡樸，以一排吧台圍著開放式廚房，坐吧台可以欣賞師傅煮麵的手藝，另外設有雙人座位。
⭐️黑虎$93
黑虎
$93
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神虎拉麵是用豚骨為基底熬湯，配料有黑木耳、蔥花、叉燒和豬肉丸。
嚐一口湯頭，嘴中縈繞著淡淡的蒜香和豚骨湯底的鮮味，濃香不膩，非常容易入口。
叉燒有手掌那般大，肥瘦相間，肉質非常細嫩，切法帶點厚度，口感豐厚，肥肉部分更是入口即化，肥而不膩，吃來讓人滿意。
麵條Q度夠，還吸附了香濃湯汁，吃起來很過癮呢！
⭐️赤虎$93
赤虎
$93
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湯頭有濃烈的豚骨味且帶點辛辣，為味蕾帶來刺激，我吃不慣這種辣度，但同事就很滿意。
配料有黑木耳、洋蔥絲、豬肉丸和叉燒等。
另外還額外加了一顆味付溏心蛋$12，咬開嫩白的蛋白，如脂膏般的蛋黃緩緩流出來，蛋味濃稠滑嫩。
反而豬肉丸的味道中規中矩，以豚肉搓成肉丸調味，味道未見驚艷。
神虎餃子
$42
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⭐️神虎餃子$42
這份餃子是我吃過最好吃的拉麵店餃子！標榜自家製餃子，半月形的餃子煎得焦香，香脆可口，裡面的內餡相當飽滿，而且調味好了，不沾醬油也相當美味呢！
窩蛋拌飯
$30
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⭐️窩蛋拌飯$30
有一隻生蛋、飯素和白飯。簡簡單單卻意外的美味呢！攪拌以後嚐一口，蛋漿黏黏的，飯素香脆惹味，配上白飯，口感豐富，簡單而美味。
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