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2015-07-24
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這𥚃沒有夢,只有在造夢的侍者,而且滿懷怨懟..如果你一踏出lift門,踫上沒有笑容的女侍,不要懷疑是遭受歧視,她們對任何人也是那副德性,同桌的外國朋友便踫到一臉子灰..Bombay dreams唯一優勢是其地點,座落雲咸街,憑窗遠眺,便是舊中環警署.我們奌了一支Riesling,在這個天時吃印度菜很適合.店方送上welcome snack,每人半小件,類似fried dumpling東西,很美味;這個小小利誘讓我們食指大動,追吃samosa.Vegetable samosa以薯蓉,豆蓉,洋蔥和香料做成的印度咖啡角,沒有剛才那件炸物出色,不過也蠻不錯,如果附上薄荷醬更對胃口.Garlic naan其實材料真簡單不過,人人都會做..只要麵粉,酵母,鹽糖水,再加蒜頭芫茜便成,偏偏印度餐廳做出來,不需多大功夫,都好吃到不得了,何解?可能用炭爐關係..Palak paneer (Spinach with home made cheese)芝士菠菜是嚐印度菜必吃item,可惜這𥚃版本毫不吸引..處理菠菜不當,還是反覆加熱之故?抑或落了過多turmeric?眼見枯黃的菜蓉,已倒了胃口,手做芝士也沒多
如果你一踏出lift門,踫上沒有笑容的女侍,不要懷疑是遭受歧視,她們對任何人也是那副德性,同桌的外國朋友便踫到一臉子灰..
Bombay dreams唯一優勢是其地點,座落雲咸街,憑窗遠眺,便是舊中環警署.我們奌了一支Riesling,在這個天時吃印度菜很適合.
店方送上welcome snack,每人半小件,類似fried dumpling東西,很美味;這個小小利誘讓我們食指大動,追吃samosa.
Vegetable Samosa, Garlic Naan
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以薯蓉,豆蓉,洋蔥和香料做成的印度咖啡角,沒有剛才那件炸物出色,不過也蠻不錯,如果附上薄荷醬更對胃口.
Garlic naan
其實材料真簡單不過,人人都會做..只要麵粉,酵母,鹽糖水,再加蒜頭芫茜便成,偏偏印度餐廳做出來,不需多大功夫,都好吃到不得了,何解?可能用炭爐關係..
Palak Paneer
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芝士菠菜是嚐印度菜必吃item,可惜這𥚃版本毫不吸引..處理菠菜不當,還是反覆加熱之故?抑或落了過多turmeric?眼見枯黃的菜蓉,已倒了胃口,手做芝士也沒多少風味..很是失望.
Tandoori Eggplant
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呈上枱到吃進嘴裡,我都在懷疑是茄子嗎?糊糊重香料的東西,已弄不清楚原本屬性.
Prawn Curry
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水水的咖喱汁𥚃幾隻沒味道的雪藏蝦,收這個價錢..!!??
Indian Bread Pudding
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這個..我沒能吃得下去,整個bread pudding都是煉奶再炸完浸糖水..真的...好甜~~~一億個甜,我現在想起毛管也竪起~~~
其實好一餐唔好又一餐,也是一個經驗,不過這個質素吃了我一千元,我就希望純粹是一個夢.
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