Espuma (M88)

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這家位於中環的西餐廳，環境優雅，氛圍輕鬆，是個享受美食和聊天的絕佳去處，專程感受到獨特的味道。馬介休炸薯波，每一口都酥脆可口，口感絕對驚喜。薯波的外層香酥，而內裡則保持了馬介休的鮮味，吃起來滿口香脆，完美的小吃選擇，非常適合作為開胃前菜。香蒜欖油櫻花蝦蟹肉辣肉腸意大利麵，色香味俱全，面條煮得剛好，吸附了香蒜和欖油的精華，每一口都帶有櫻花蝦的鮮味與蟹肉的甘甜，再加上薄薄的辣肉腸，味道層次分明，驚嘆不已。蜜糖烤雞薄餅，薄餅的底部焦脆，蜜糖的甜香與雞肉的鮮嫩交融，帶來極致的口感體驗，愈吃愈上癮。流心軟芝士麻糬厚鬆餅，剛一切開，濃郁的芝士餡料瞬間流出，搭配鬆餅的鬆軟，每一口都彷彿在享受夢幻的甜蜜時刻。配上一杯玫瑰烏龍茶，香氣馥郁，更添優雅感。