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2012-08-12
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近來家中裝修每事忙,往往執拾到很晚。晚上九時,一行四人駕車去附近的河畔花園,嘗嘗沙田雞粥。這裡好像愈夜愈旺,駕駛人士佔多。四人海鮮套餐只是 $398,但家人擔心不新鮮,所以自行到魚缸揀海鮮,然後散叫。一窩沙田雞粥,四人分剛剛好。新鮮雞件頗多,可是有點骨碎,吃粥時要小心。粥底滿有米香,吃下去略咸,但咸味是出自雞的。兩隻紅燒乳鴿,新鮮燒起,乳鴿皮卜卜脆。肉質鮮嫩,但每咬一口都滿是油光。沒法子,去那裡吃燒乳鴿都無可避免大量的油吧。豉油皇大蝦八隻,蝦殼香脆入味,但味道不太能滲入蝦肉。蝦肉新鮮,沒有霉,相信蒜蓉開邊就更好吃。豉汁炒聖子,醬汁偏咸,我們要把醬汁分開才吃。聖子新鮮,很大片連在一起,要用點牙力把它分開。薑汁芥蘭,家常小菜。炒得有獲氣,芥蘭仍然保持翠綠色澤。清蒸老虎杉斑,是老虎斑 mix 杉斑的混血兒 清蒸的時間剛剛好,沒有過火。意想不到肉質鮮嫩,而且非常滑溜,家人對此讚不絕口。約二百多一條的老虎杉斑,如此中上質素,還真算抵吃啊。吃雞粥 / 海鮮同樣出色,價格合理。可能我們不是熟客,所以服務一般,老伙記的態度敷衍。
吃雞粥 / 海鮮同樣出色,價格合理。可能我們不是熟客,所以服務一般,老伙記的態度敷衍。
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