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2019-11-28
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長腳蟹竟然要預訂仲要先比訂金,餐牌都無注明清楚,還以為長期供應養係水池,人家遠道而來專程想嘆巨蟹,極度失望!想比生意您做都無機會。全部食具都油淋淋有部份更起埋漬,狀甚驚嚇!我真係要耐心地親手續隻續隻用滾水捽得乾乾淨淨才放心使用,感覺不良好!三個胃九道菜,兩位兄弟實在食量太淺,大部份都要讓我來處理!很久很久沒有被 100% 填充,食足兩份半幸福滿足飽飽飽,只需 $2000 蚊落樓,堅抵食喎﹗四眼嬸嬸非常落力催銷,幹勁十足,敬業樂業,熱情服務周到,感覺溫暖。冰鎮鮑魚,特價 $38 蚊平到嚇親細路仔,大大隻鮮鮑點計都計唔到條數。夠冰凍涼浸浸整件夾起豪氣地大啖咬,清淡的鮑汁味道,泛著天然鮑鮮鮑甜,少少彈少少韌,依個價錢您還想要什麼?蒜蓉粉絲蒸扇貝,不孤寒不嗇吝,幾十蚊隻有交易!暖暖地送上,未達熱到出煙程度,可以立即一啖將所有食材釀入嘴仔中。不要浪費半滴精華,拿起隻殼直接將蒜蓉粉絲連汁連扇貝跣到舌頭上,緊閉雙脣慢慢嘴嚼細味!時間蒸得恰到好處,鮮甜味道漸漸從帶子肉跑出來,跟清新豉油香甜蒜蓉爽彈粉絲融合,難得一遇的烹調技巧!椒鹽斑馬瀨尿蝦,只需 $138 蚊隻,樣樣都特價?真的很有趣。我較喜歡瀨尿蝦
三個胃九道菜,兩位兄弟實在食量太淺,大部份都要讓我來處理!很久很久沒有被 100% 填充,食足兩份半幸福滿足飽飽飽,只需 $2000 蚊落樓,堅抵食喎﹗四眼嬸嬸非常落力催銷,幹勁十足,敬業樂業,熱情服務周到,感覺溫暖。
冰鎮鮑魚,特價 $38 蚊平到嚇親細路仔,大大隻鮮鮑點計都計唔到條數。夠冰凍涼浸浸整件夾起豪氣地大啖咬,清淡的鮑汁味道,泛著天然鮑鮮鮑甜,少少彈少少韌,依個價錢您還想要什麼?
蒜蓉粉絲蒸扇貝,不孤寒不嗇吝,幾十蚊隻有交易!暖暖地送上,未達熱到出煙程度,可以立即一啖將所有食材釀入嘴仔中。不要浪費半滴精華,拿起隻殼直接將蒜蓉粉絲連汁連扇貝跣到舌頭上,緊閉雙脣慢慢嘴嚼細味!時間蒸得恰到好處,鮮甜味道漸漸從帶子肉跑出來,跟清新豉油香甜蒜蓉爽彈粉絲融合,難得一遇的烹調技巧!
椒鹽斑馬瀨尿蝦,只需 $138 蚊隻,樣樣都特價?真的很有趣。我較喜歡瀨尿蝦皇的結實肉質,而且間中有膏的呢。新鮮度無可取代,聞得到的鮮味,拼上香辣炸蒜酥,忍唔住喇,全力開動﹗剪開兩邊揭開底部,整舊肉在手中,狠狠地掉到齒舌間!鮮甜無比,噴汁味甜,軟軟濕濕的蝦肉,搭上少許炸蒜酥更加美妙!
淮山螺頭燉雞腳湯,嬸嬸話最後一盅,誰知我地享用完後,朋友發現遠處新來幾張檯還有湯飲喎?可能係其他湯掛。老火湯一飲便知夠火喉無搵笨!晶瑩透亮的湯汁,入口香醇美味,散發極濃雞湯精華,陣陣螺頭香,連飲兩碗都未能平伏我的慾望!
清蒸黑瓜子,嬸嬸不是給我老鼠斑嗎?最後來了條黑瓜子,辯稱更滑更嫩只需 $400 蚊呢﹗但我係三聖邨食條老鼠斑一斤左右都係差不多價錢囉,而且還有其他斑好食過老鼠斑嗎?黑瓜子擘大個嘴,臉容扭曲,妨似想控訴什麼似的,死得好慘喎!飄著煙送到,熱熱的十分有氣勢,劏開立即處理掉最頂級的魚肚!薄薄膠膠滑到不得了,魚汁鮮甜如甘露,豉油提味更加美味可口,停不了的動作繼續衝刺!結實滑溜的臉珠登,魚味濃濃非凡的厚厚背脊肉,黏滑的魚鰭魚尾,全身都是寶!損得如個部位都乾乾淨淨一絲不掛。
滷水乳鴿,多年前食過紅燒乳鴿嚴重中伏,到現在還尤有餘悸,還是食滷水吧!非常普通的所謂招牌菜,可能街市賣的質量還要高還要抵食。不是老鴿非常好,鴿仔來的。泛著略重豉油味道,髀滑胸實不乾鞋,合格過得去。說不上出色好味道,過過口癮還可以。
仿鮑片滑雞粥,即是素鮑,特價 $28 蚊,強差人意的招牌菜,試一次便夠。售價 $28 蚊就是給 $28 蚊的質素,非常合理等價交換,那就不是特價咯!泡粥的味道,雞還雞,粥還粥,沒有一齊煮過。配料奀滋滋,兩三舊鞋烚烚骨衫衫咸雞,兩三片韌韌的仿鮑片,粥底只有微弱雞湯味。
鮑參翅肚煲,跟我想像的完全不一樣,嬸嬸己提示係羮來的,不是湯啊!見到外觀時,我依然有點疑惑,碗仔翅?不止是外表,就連內涵及味道都跟碗仔翅同出一轍。黃豆做的仿翅沒有味道爽爽的,魚肚腍滑薄衣衣少少腥味,海參彈彈微脆雪藏味突出,仿鮑片嚥嚥韌韌,厚厚的羮液,生老抽的味道。
上湯澳洲龍蝦伊麵,約 1 斤的龍蝦仔幸好都有幾啖肉咬下,生猛即劏紮紮跳,龍蝦鮮味強烈,爽彈甜美,走走油再被上湯洗禮過,格外有味道。墊底伊麵只有一碗完整,味道一般提不起興趣。其他伊麵都濕爛散碎,發脹腍劈劈短節節食兩啖放棄。
冰鎮鮑魚
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蒜蓉粉絲蒸扇貝
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蒜蓉粉絲蒸扇貝
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椒鹽斑馬瀨尿蝦
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椒鹽斑馬瀨尿蝦
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椒鹽斑馬瀨尿蝦
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淮山螺頭燉雞腳湯
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淮山螺頭燉雞腳湯
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清蒸黑瓜子
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清蒸黑瓜子
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滷水乳鴿
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仿鮑片滑雞粥
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仿鮑片滑雞粥
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鮑參翅肚煲
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鮑參翅肚煲
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上湯澳洲龍蝦
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上湯澳洲龍蝦伊麵
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