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2019-04-14
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每次一提到在港島區覓食，相信大家第一時間想到的必定是中環或者銅鑼灣，但其實炮台山都有不少值得一試的小店。記得早排同朋友去「友邦廣場」吃拉麵，食完之後到附近四處逛逛，喺宏安道發現有間食餃子嘅小店。瀏覽過網上食評，原來餐廳除了主打自家製健康餃子之外，還有愛心老火靚湯同燉湯等供應，所以開業不久已迅即成了不少客人的 Second Home。餐廳位於宏安道 18 號威德閣地下，店面地方不大，一眼望曬，屈指一數，只有 16 個座位，而且餐桌排得有點密，幸好環境不俗，乾淨企理。先細心研究一下餐牌，原來除了自家製餃子之外，餐廳還有撈麵、手撕雞飯、蔥油雞飯、豬軟骨飯、多款小食、自家製糖水同花茶等供應，選擇亦不算少。店子採自助形式，在收銀處下單後，先搵位坐低，等震動器響就可以自己出去拎食物。選了兩份單款餃子(10隻) +自家製飲品，另外再追加咗兩款小食同是日老火湯。先嚐兩款餃子套餐，餃子共有 6 款可供選擇，包括韭菜豬肉餃、香菇粟米豬肉餃、芫荽豬肉餃、白菜豬肉餃同我哋揀口嘅蟲草花豬肉餃及新出嘅椰菜香菇雞肉餃子。蟲草花豬肉餃包得非常飽滿，皮薄餡足，蟲草花清甜爽口，具嚼勁，配上鮮味豬肉，出奇地 Fresh。另
每次一提到在港島區覓食，相信大家第一時間想到的必定是中環或者銅鑼灣，但其實炮台山都有不少值得一試的小店。記得早排同朋友去「友邦廣場」吃拉麵，食完之後到附近四處逛逛，喺宏安道發現有間食餃子嘅小店。瀏覽過網上食評，原來餐廳除了主打自家製健康餃子之外，還有愛心老火靚湯同燉湯等供應，所以開業不久已迅即成了不少客人的 Second Home。
餐廳位於宏安道 18 號威德閣地下，店面地方不大，一眼望曬，屈指一數，只有 16 個座位，而且餐桌排得有點密，幸好環境不俗，乾淨企理。
先細心研究一下餐牌，原來除了自家製餃子之外，餐廳還有撈麵、手撕雞飯、蔥油雞飯、豬軟骨飯、多款小食、自家製糖水同花茶等供應，選擇亦不算少。
店子採自助形式，在收銀處下單後，先搵位坐低，等震動器響就可以自己出去拎食物。選了兩份單款餃子(10隻) +自家製飲品，另外再追加咗兩款小食同是日老火湯。
先嚐兩款餃子套餐，餃子共有 6 款可供選擇，包括韭菜豬肉餃、香菇粟米豬肉餃、芫荽豬肉餃、白菜豬肉餃同我哋揀口嘅蟲草花豬肉餃及新出嘅椰菜香菇雞肉餃子。蟲草花豬肉餃包得非常飽滿，皮薄餡足，蟲草花清甜爽口，具嚼勁，配上鮮味豬肉，出奇地 Fresh。另外椰菜香菇雞肉餃味道亦不俗，餃皮很滑溜，輕咬一口即可看見入面滿滿的餡料，蘸點桌上的秘製辣椒油吃，甘香惹味。
至於飲品方面，選擇亦非常之豐富，共有 9 款，而且有部份飲品仲可以試飲，我哋揀咗無花果雪梨蘋果茶同薑棗紅糖茶。無花果甜美潤喉，果香十足，瞬間把初夏的悶熱趕走；而薑棗紅糖茶就有驅除寒氣，暖胃安神，滋養補血功效，最適合我呢類平日脾胃不好、怕冷又愛吃魚生的人。
小食方面，選了涼拌皮蛋豆腐及蠔油時菜，豆腐入口微涼，滑溜兼富豆香；皮蛋雖然無溏心效果，但吃下沒有異味，即使不配酸薑也很好吃，加上拌以芝麻粒及蔥花，配搭味美。蠔油時菜有娃娃菜同菜心可供選擇，揀了後者，菜心每條都色澤翠綠，而且相當粗壯，吃起來沒有渣滓，能嚐到蔬菜原有的清甜味道。
是日老火湯為冬菇瑤柱雪耳燉豬展，老火湯以瓦盅盛載，打開蓋舀起一看，嘩！相當足料，差不多有成半盅滿，湯水味道非常清甜，住家味甚濃，加上雪耳令老火湯稠身，感覺特别滋潤。
整體來說，餐廳地方雖然不大，而且坐得有點迫夾，但食物很有家的味道，Homemade 感十足，絕對值得再訪。
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