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2014-06-30
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出色的雞煲有一套標準,最關鍵是雞和醬汁,雞首選新鮮的,取其雞味夠濃,肉質要有彈性,烹煮時間掌握得要好。寶寶雞煲合乎我的要求,雞新鮮又嫩滑,濃濃醬汁剛剛好,帶點微辣,有洋蔥香味,每一口雞肉都是入味的!鮮甜帶子及肥美生蠔大隻又新鮮!最後配上手切牛,牛肉味重,肥瘦適中,放在濃濃湯底上,4秒後立即品嚐,好好味!
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