初心

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將軍澳是新開發的住宅區，內裏除了很多豪宅之外，還有很多不同類型的食物，今晚便來到其中以放題出名的一間食肆。餐前小食：蝦多士、麻辣鴨血、木耳、椒鹽魚骨、牛蒡。其中以木耳和鴨血最為出色。日式刺身：三文魚，味道鮮甜，解凍時間拿捏得很準。初心招牌雞煲(可追加），除了雞件之外，還有枝竹、豬皮。雞件吸收了配料的香氣之後，又麻又辣，味道香濃，另外枝竹和豬皮都吸收了鍋底的味道，同樣出色。自選火鍋湯底：芫荽皮蛋俱有下火作用，味道香濃，吃完麻辣雞窩之後的最好選擇。
環球海鮮拼盤，生蠔、蜆、魷魚、海蝦、鮑魚、龍躉片、東風螺，款款海鮮都很新鮮，其中以龍躉片最為鮮甜美味。極上肥牛，脂肪甘香，牛肉味道十足。黑豚肉，肥瘦均勻，肉味濃郁。其餘：魚腐、手打牛丸、響鈴和水餃都不錯。野花盛放是蔬菜拼盤，冬菇、粟米、津白、油麥菜、生菜等等。飲品方面，有汽水和果汁類飲品。驚喜甜品：tiramisu，每位一件，味道以中式菜館來說，已經非常之好。