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2023-10-26
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✒懶人先睇總結.❀食物：主角絕對係sake！現場有唎酒師為你推介酒款，可以當係sake omakase🤣 店内亦有唔少下酒菜，有部分期間限定係黑板menu~❀服務：好熱情專業地推介酒款，成晚真係學到野！❀環境：吧枱形式，店内只有大概10個座位。所以每位客人間同唎酒師距離好近~ 可以傾到偈❀價錢：2人埋單 $1,588.✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐✒有興趣再詳細睇.之前去過奈良的sake bar，一直都想知香港會唔會有類似形式，終於比我搵到！今次推介的sake bar 清酒迷一定相當喜歡，因為店内除了超多sake酒款，仲有駐場唎酒師。好似我呢種新手都可以揀到飲邊款好😂.🎈Sake店内的sake 都係by glass咁去叫，每杯價錢大約$58-$108，亦有部分會去到二百多元一杯。當中唔少都係seasonal款，話唔定下次再來就已經唔同哂！以下可以參考一下我當晚既酒，但比較建議即場叫唎酒師推介，畢竟店内的sake是沒有menu的🤣👉 風之森 ALPHA DRY ($78)作為opening先試試sparkling sake。之前去奈良sake bar的時候，唎酒
✒懶人先睇總結
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❀食物：主角絕對係sake！現場有唎酒師為你推介酒款，可以當係sake omakase🤣 店内亦有唔少下酒菜，有部分期間限定係黑板menu~
❀服務：好熱情專業地推介酒款，成晚真係學到野！
❀環境：吧枱形式，店内只有大概10個座位。所以每位客人間同唎酒師距離好近~ 可以傾到偈
❀價錢：2人埋單 $1,588
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✒有興趣再詳細睇
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之前去過奈良的sake bar，一直都想知香港會唔會有類似形式，終於比我搵到！今次推介的sake bar 清酒迷一定相當喜歡，因為店内除了超多sake酒款，仲有駐場唎酒師。好似我呢種新手都可以揀到飲邊款好😂
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🎈Sake
店内的sake 都係by glass咁去叫，每杯價錢大約$58-$108，亦有部分會去到二百多元一杯。當中唔少都係seasonal款，話唔定下次再來就已經唔同哂！以下可以參考一下我當晚既酒，但比較建議即場叫唎酒師推介，畢竟店内的sake是沒有menu的🤣
👉 風之森 ALPHA DRY ($78)
作為opening先試試sparkling sake。之前去奈良sake bar的時候，唎酒師不約而同地都推介了風之森的sparkling sake，不愧係大牌子。有微微的果香味，同氣泡帶來的碳酸感！
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👉 英君EIKUNholic ($108)
我會話係當晚我最愛的no.3😈 特別版Crossover的一款sake，我中意佢果味非常突出，但又唔算好甜~
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👉 而今純米大吟釀 ($258)
No. 1 最愛（雖然最貴😂）！而今都係大牌子，我理解佢為sake界的chanel應該無錯🧐？味道好清純，各方面都覺得好balance~
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👉 仙禽 線香花火($80)
Seasonal sake，為了迎合日本的花火大會🎆 係我心目中當晚的 No. 2! 呢一款酸度高，入口會覺得條唎吉吉地，但佢又唔係sparkling🧐 我試過的sake來說，第一款比到呢個感覺我！
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👉 熟露枯 3年熟古酒 大吟釀 ($138)
唎酒師介紹呢一款sake係擺防空洞入面3年去熟成，味道帶有醬油味、成熟、冬菇等。明顯feel到咸香既味道，如果你追求特別口感的話可能會喜歡呢款~
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👉 秋鹿 山廃純米生原酒 ($108)
最後的最後，我會叫佢做甜酒😂 其實係一款「酒母酒」，唔知原理的朋友留返個機會比你即場問下唎酒師！總結就係高酸高糖的一款sake~
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🎈精美前菜 @$38/pp
落座就會上前菜沙律，算係幾有誠意仲有半粒帆立貝🐚
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🎈熊本番茄沙律($58)
黑板menu item！一整個番茄加沙律墊底，醬汁甜甜酸酸
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🎈燒喜之次一夜干 ($168)
黑板menu item！加檸檬一起食，咸香味道適合做下酒菜
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🎈關東煮($88)
推薦~ 飲完酒酒會想飲d暖湯類，一碗有蒟蒻、蘿蔔、蛋等等~
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🎈串燒
推薦~~~ 好適合做下酒菜，特別係腩肉燒出來好好好香！
👉 雞胸軟骨($42)
👉 黑豚腩肉($48)
👉 熟成阿波尾雞翼($40)
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🎈螢光魷魚漬($38)
🎈味醂魚乾($78)
🎈枝豆($38)
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✒其他小資訊
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