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2024-09-13
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做嘢咁辛苦～耐唔中都要食餐好嘅獎勵吓自己😛始終用美食治癒心情係最簡單直接嘅方法🫰🏻🫰🏻是晚嚟到有多間高級料理店嘅H Zentre～訂咗位食Omakase Dinner～叫咗個入門級套餐$1380@位(另加一)🤗🤗時令食材均由日本(如 北海道、九州等地)直送～非常新鮮🇯🇵再由經驗師傅親手主理～視覺與味覺同時得到滿足❤️.🔸漬物：特製牛蒡、醃漬蒜頭、漬蘿蔔.🔸前菜：枝豆 :簡單灑上鹽粒～充分展現豆味～西京芥茉籽粒貝 配 青瓜 :爽脆粒貝加埋清爽青瓜粒🥒清新開胃～甘露煮南瓜 :甜甜嘅甘露更增添南瓜香甜味道🎃.🔸十四貫壽司：✨蜜柑鯛：嚟自愛媛縣嘅鯛魚～由於以蜜柑飼養～故魚肉帶有淡淡蜜柑滋味🍊魚肉紮實帶果香✨深海池魚：又稱池魚王🤩魚脂豐富潤滑✨帆立貝：北海道産🇯🇵入口鮮甜又厚肉～師傅擠上咗青檸汁🍋令食感更增清新香氣✨車海老：九州海老🦐先灼一灼但保持內層生度～口感依然清脆～加入咗柚子皮～添鮮果香氣✨野生獅魚：由北海道直送～當季魚款特別肥美～上面放咗微微辣嘅麵豉醬～别有一番滋味✨鰈魚：同樣嚟自北海道～表面放上咗火炙過嘅群邊部位～逼哂啲魚油出嚟～魚香滋味爆燈✨甘目鯛：靜岡縣産～微微炙燒過～魚油滋味更突出
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🔸漬物：
特製牛蒡、醃漬蒜頭、漬蘿蔔
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🔸前菜：
枝豆 :簡單灑上鹽粒～充分展現豆味～
西京芥茉籽粒貝 配 青瓜 :爽脆粒貝加埋清爽青瓜粒🥒清新開胃～
甘露煮南瓜 :甜甜嘅甘露更增添南瓜香甜味道🎃
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🔸十四貫壽司：
✨蜜柑鯛：嚟自愛媛縣嘅鯛魚～由於以蜜柑飼養～故魚肉帶有淡淡蜜柑滋味🍊魚肉紮實帶果香
✨深海池魚：又稱池魚王🤩魚脂豐富潤滑
✨帆立貝：北海道産🇯🇵入口鮮甜又厚肉～師傅擠上咗青檸汁🍋令食感更增清新香氣
✨車海老：九州海老🦐先灼一灼但保持內層生度～口感依然清脆～加入咗柚子皮～添鮮果香氣
✨野生獅魚：由北海道直送～當季魚款特別肥美～上面放咗微微辣嘅麵豉醬～别有一番滋味
✨鰈魚：同樣嚟自北海道～表面放上咗火炙過嘅群邊部位～逼哂啲魚油出嚟～魚香滋味爆燈
✨甘目鯛：靜岡縣産～微微炙燒過～魚油滋味更突出
✨石垣貝：産自岩手縣～師傅拍一拍喚醒貝肉～寧舍爽彈～食落味道非常鮮甜
✨中拖羅：長崎縣産～半天然野生～肥美鮮嫩
✨bb銀鱈魚：北海道産～經火炙燒後更香口之外～仲入口即溶～添上柚子胡椒增少少辣嘅味道更惹味
✨大拖羅：嚟自長崎縣～肥美度極高～滿口幸福感
✨北海道馬糞海膽：入口creamy油潤～甘香甜美
✨鯖魚：箱押壽司style～表層為一片昆布～配以微微火炙過嘅鯖魚～內層仲加有紫蘇葉,芝蔴～口感層次豐富
✨黑鯥：來自神奈川縣～肉質清爽軟嫩～仲有淡淡醬油味提鮮
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🔸汁物：麵豉湯
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🔸甜品：自家製抹茶奶凍
香濃抹茶味道+滑溜溜奶凍🍵
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🔸加一服務費
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