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2019-05-14
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在PMQ下面路口，有一間小小，不起眼的餐館，賣的卻是種類繁多的印度菜。印度之大，各處有不同的香料，煮食口味，就連咖哩也不知有多少變化，想一嚐究竟，這裏就適合了。星期二、四晚上有live music，配合柔和的燈光，醉人的bar，餐廳氣氛極好。這些是剛提到，包括印度不同地區的食物。其中真的要提到變化多多的印度咖哩。在店員推介下，我點了一蔬菜 -- Do Phool Ek Tandoor, 一小食 -- Tangdi Kebab, 一主菜 -- Saag Gosht 和 Garlic Naan 及 RotiDo Phool Ek Tandoor是加了咖哩粉和油去焗的西蘭花和椰菜花。雙色花都焗得棯身，咖哩味道不算很突出，但有點提鮮作用。上面是忌廉和乳酪醬，為菜色加多一分風味。Tangdi Kebab即香料燒雞鎚。香料帶一點辣，但惹味非常，微微的辣更刺激味蕾， 十分開胃。如果怕啦不妨加一點醬汁，清新有點甜，有解辣之用。值得一提的是，這些小雞鎚已去皮，一點也不肥膩。Saag Gosht羊粒用菠菜茸煮成美味的佳餚，本來沒有主吃，naan 和 roti是另叫的。想不到Garlic naan和菠菜茸如
星期二、四晚上有live music，配合柔和的燈光，醉人的bar，餐廳氣氛極好。
這些是剛提到，包括印度不同地區的食物。其中真的要提到變化多多的印度咖哩。
在店員推介下，我點了一蔬菜 -- Do Phool Ek Tandoor, 一小食 -- Tangdi Kebab, 一主菜 -- Saag Gosht 和 Garlic Naan 及 Roti
Do Phool Ek Tandoor
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是加了咖哩粉和油去焗的西蘭花和椰菜花。雙色花都焗得棯身，咖哩味道不算很突出，但有點提鮮作用。上面是忌廉和乳酪醬，為菜色加多一分風味。
Tangdi Kebab
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即香料燒雞鎚。香料帶一點辣，但惹味非常，微微的辣更刺激味蕾， 十分開胃。如果怕啦不妨加一點醬汁，清新有點甜，有解辣之用。
值得一提的是，這些小雞鎚已去皮，一點也不肥膩。
Saag Gosht
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羊粒用菠菜茸煮成美味的佳餚，本來沒有主吃，naan 和 roti是另叫的。想不到Garlic naan和菠菜茸如此的相配，即使沒有羊肉也可以自己吃掉一整個Naan。 另外，羊肉煮得很棯，份量也相當多，二人分享也足夠。
真是相當滿足的印度菜，如有多些人，不防多叫一些不同的菜式，傳統的口味不太易找到呢。
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