Video
Read full review
2010-01-07
24 views
五年沒有回香港了，第一餐和父母食飯兼做冬，一定不可以是但，這餐我選了名店西苑。早一個星期我已用長途電話定位，可能近過冬人多的原因，每晚規定兩段時間入座，熱門的菜式還要預定，這晚我定了义燒、琵琶鴨、爵士湯和杏汁包，决定一次過嘗盡它的名菜。當晚六時就座，以高檔食府而言，環境頗逼，而且鋪面零零碎碎，彎來曲去，不夠寬敞。首先上場是兩前菜：大哥义燒和松露雜菌，义燒很淋，不乾，味道不錯，但個人覺得燶些更好，每碟約十二件， 盛惠每件十元大洋！ 以現在一些朱古力可以賣到二十元一粒，究竟十元一塊义燒貴不貴就見仁見智了。松露雜菌賣相很差，黑乎乎的一碟，不覺有何特別。琵琶鴨味道不錯，但偏咸，似乎過譽了，在其他地方相信不難吃到。爵士湯上枱了！期待以久，很想知道富貴人家平時喝甚麽湯，唔...湯色金黃，一啖入口，嘩！乜咁咸嘅？ 味道很怪，與平常花膠螺頭湯不同，應該是落了蜜瓜的原因，但這味道我不太喜歡。細看湯渣，花膠和螺頭都是平價貨，冇理由收得咁鬼貴，400大洋得12碗！喝過這麽咸的湯，來一碟淡淡的魚湯浸白菜苗中和一下，可惜菜浸得太淋。平平地叫一味啫啫生菜煲，侍應在側邊炒。嘩！好鬼香蝦醬味，食落咸到飛起，皆因落得太
當晚六時就座，以高檔食府而言，環境頗逼，而且鋪面零零碎碎，彎來曲去，不夠寬敞。
首先上場是兩前菜：大哥义燒和松露雜菌，义燒很淋，不乾，味道不錯，但個人覺得燶些更好，每碟約十二件， 盛惠每件十元大洋！ 以現在一些朱古力可以賣到二十元一粒，究竟十元一塊义燒貴不貴就見仁見智了。松露雜菌賣相很差，黑乎乎的一碟，不覺有何特別。
琵琶鴨味道不錯，但偏咸，似乎過譽了，在其他地方相信不難吃到。
爵士湯上枱了！期待以久，很想知道富貴人家平時喝甚麽湯，唔...湯色金黃，一啖入口，嘩！乜咁咸嘅？ 味道很怪，與平常花膠螺頭湯不同，應該是落了蜜瓜的原因，但這味道我不太喜歡。細看湯渣，花膠和螺頭都是平價貨，冇理由收得咁鬼貴，400大洋得12碗！
喝過這麽咸的湯，來一碟淡淡的魚湯浸白菜苗中和一下，可惜菜浸得太淋。
平平地叫一味啫啫生菜煲，侍應在側邊炒。嘩！好鬼香蝦醬味，食落咸到飛起，皆因落得太多蝦醬及兜唔匀，結果要將生菜在魚湯中洗一下才可入口。
其餘還點了一品窩，柚皮鵝掌，豆腐海參，豉油雞和中式牛柳，味道都算滿意。
唯一不滿是點菜時侍應没有提醒我一品窩已有鵝掌，還建議我來個加大碼，結果食不完要打包。
杏汁包姗姗來遲，等了近半小時才出爐，比想像中細隻，一啖咬下去，外皮比墨西哥包脆，甜中帶咸。熱燙燙的杏汁很香很滑，果然名不虛傳。雖然沒有讚出口，但從各人的眼中可以看出都很滿意。一轉眼間，剩餘的兩隻已給兒子和老父吃掉了。
總算試過這間出名食肆，給我的印像是菜式大多偏咸，有些更是勁咸！現代人很注重身體健康，進食太多鹽份會導致血管硬化，引致高血壓。吃過這敞高鈉餐，明天定要找些清淡的來吃才行。
Post