XOXO Café Lab (Closed)

星期六在九龍灣看完電影後，在淘大廣場見到這間Tiffany Blue的小屋，就被吸引了去食下午茶。內裡環境頗寬敞，卡位尤其坐得舒服。Tiffany Blue主色加上田園風裝修風格，散發小清新淡雅氣息。餐牌選擇不少，主打韓台菜式，價錢亦不貴。鹽酥豆腐 $48一上枱仍是熱辣辣的，表皮炸得金黃酥脆。外層薄薄的酥香，但裡面的豆腐非常軟嫩，有點在口中化開的感覺，証明火候掌控得準確。煙火腿蕃茄比薩 $72火腿蕃茄加上菠蘿，味道清新，只是稍嫌芝士味淡了點。pizza餅底有點像餅乾，不像美式般厚實，不會吃得飽飽滯滯，可惜的是可能菠蘿出水，令薄餅批底口感變軟了，不夠香脆。黑蒜濃雞湯鹽酥雞扒拉麵 $59上菜時將雞湯、雞扒和拉麵分開上，毋需將麵條和雞扒浸於湯內而變淋。吃時將雞湯倒於拉麵中，雖然雞湯是熱騰騰，不過拉麵可能放涼了，所以倒完後整碗麵好像變成不冷不熱，只是微暖。雖然不覺得有黑蒜味，但湯頭尚算濃郁可口，而溏心蛋的軟嫩蛋白包裹著正在流心中、半熟晶瑩的蛋黃，麵條質地扎實，滑口有嚼勁。鹽酥雞扒的雞皮和粉漿不會過厚，炸得乾身不油膩，香脆的外皮和嫩滑多汁的雞肉互相結合，表面撒上香料，特別惹味。