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2023-12-15
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踏入80周年的法國經典著作《小王子》（Le Petit Prince），聯同海洋公園攪咗個「小王子80周年星空遊歷」，園內放有多個打卡位，更特別改建咗個光影交織的星際旅程館，讓你可跟隨小王子的腳步，進入奇幻世界，齊齊投入星光閃耀的聖誕節！影完相遊玩完，就去今晚預訂好的「海龍王餐廳」晚膳，這個「冬日美饌」套餐只需HK$2,280就足夠四個人享用，平均每位也只是五百多元，非常超值。(額外加每位 HK$570)頭盤有四款，包括：柚香涼拌茄子、川汁白肉卷、醉香鮑魚伴魚籽 及 椒鹽雞軟骨。柚香涼拌茄子~茄子營養價值高，更具備清熱解毒的特性；烹煮後的茄子，食落軟腍又入味，加上柚子香，更覺滋味又開胃。川汁白肉卷~大廚選用肥瘦相間的五花肉，卷上清爽的青瓜片，再澆上巳調好的蒜泥醬汁；吃起來蒜味香濃又不會過辣，豬肉肥而不膩，青瓜清香爽脆，不錯吃。醉香鮑魚伴魚籽～澳洲鮑魚食落帶有濃郁的酒香味，口感爽口彈牙，加上鮮甜略帶鹹香的加拿大魚籽，賣相與味道也相當不錯。椒鹽雞軟骨～雞軟骨，細細粒，香脆又惹味，只需簡單以椒鹽調味，已非常好吃；如配上清爽的啤酒一起，相信更是一絕。姬松茸桃膠燉烏雞湯~此湯有降血脂和膽固醇，護
影完相遊玩完，就去今晚預訂好的「海龍王餐廳」晚膳，這個「冬日美饌」套餐只需HK$2,280就足夠四個人享用，平均每位也只是五百多元，非常超值。(額外加每位 HK$570)
頭盤有四款，包括：柚香涼拌茄子、川汁白肉卷、醉香鮑魚伴魚籽 及 椒鹽雞軟骨。
柚香涼拌茄子~茄子營養價值高，更具備清熱解毒的特性；烹煮後的茄子，食落軟腍又入味，加上柚子香，更覺滋味又開胃。
川汁白肉卷~大廚選用肥瘦相間的五花肉，卷上清爽的青瓜片，再澆上巳調好的蒜泥醬汁；吃起來蒜味香濃又不會過辣，豬肉肥而不膩，青瓜清香爽脆，不錯吃。
醉香鮑魚伴魚籽～澳洲鮑魚食落帶有濃郁的酒香味，口感爽口彈牙，加上鮮甜略帶鹹香的加拿大魚籽，賣相與味道也相當不錯。
椒鹽雞軟骨～雞軟骨，細細粒，香脆又惹味，只需簡單以椒鹽調味，已非常好吃；如配上清爽的啤酒一起，相信更是一絕。
姬松茸桃膠燉烏雞湯~此湯有降血脂和膽固醇，護肝補腎等功效，湯水味道清甜又鮮味，更有濃郁的菌香味；桃膠則是近年的大熱，又被稱作「平民燕窩」，是不少女士的恩物，聲稱具美顏功效，而桃膠口感爽滑煙韌，不但便宜又有生津止渴、滋陰潤燥，清除濕熱等功效。
飲完湯水，又是主菜上場的時候了，首先第一味是「黃金燕麥阿拉斯加長腳蟹腳」，麥片黏在蟹腳上，形成外層香脆的口感，大廚已預先把蟹腳外殼剪開，吃時就更加方便了，蟹肉也能夠由蟹腳一梳梳的抽出，味道鮮甜嫩滑，鹹甜有致，滋味十足。看似樹葉的芝士片，不但香脆，配上蟹肉一起吃，也是很不錯。
野菌燒汁牛小排～因我不吃牛肉，這味就不多說了，據朋友告知，肉質嫩滑惹味，也是很不錯的。
花膠絲竹笙野菌浸時蔬～翠綠色的芥蘭，口感爽脆鮮嫩，配上彈牙的荷蘭花膠及綿軟鮮香的竹笙及野菌，確是好吃。
臘味炒糯米飯～冬日暖胃又飽肚，更是新鮮熱辣，加上臘味油滲入飯中，更添美味，忍不住吃了超大一碗。
甜品是生果及薑汁湯圓伴鮮果，生果有哈密瓜、蜜瓜、西瓜、菠蘿…等，鮮甜美味；薑汁糖水味濃有勁，流心芝麻湯圓更是香甜可口。吃完甜品也是回家的時候了！
海龍王餐廳
地址: 黃竹坑海洋公園夢幻水都海洋奇觀
電話: 39232161
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