Video
Read full review
2023-09-30
87 views
近年香港人主打健康生活，引致三高ge食物避得救避；但系有時忍唔住想食Ｄ重口味食物。香港ge東南亞餐廳總數唔算多，主要以星馬菜系同泰國各地菜式為主。印尼菜－系試呢間之前真系「只聞樓梯響」。呢間「峇里堂」ge來頭，相信好多高手已經詳細介紹過，小弟唔再「亂拋書包」。好多人對印尼菜式或者食物，主要有以下印象：印尼沙嗲、蝦片、重甜、重辣。當然，呢次試到ge款式，自然包括岩岩提到ge感覺；不過，「峇里堂」ge印尼廚師會唔會遷就香港人，將自己ge特色「加加減減」，定系原汁原味，比我地嘗試到印尼菜原本風味。總算趁呢次的起心肝，見識一下呢間排隊名店。小弟幫襯星期六晚餐，始終比較多人；等左十幾分鐘，終於可以系選擇困難症發作後，揀左以下菜式嘗鮮：第一款送到小弟面前ge，系呢款「沙嗲豬肉配米餅」。單純作為晚餐菜式，份量唔算多，賣相唔系走精緻路線；但系味道就好深刻：－米餅炸到外皮金黃，咬落去算爽脆，唔會太硬，加埋醬汁岩岩好；好難得食道一間餐廳ge米餅系「舒服」－個切絲豬肉更令小弟驚喜。本來試到些少甜醬個陣，已經覺得好得意，因為甜味稍稍蓋過豬肉本來微鹹同微油 ge風味；但裡面再加埋沙嗲（呢間沙嗲帶少辣同少少黃姜味
香港ge東南亞餐廳總數唔算多，主要以星馬菜系同泰國各地菜式為主。
印尼菜－系試呢間之前真系「只聞樓梯響」。
呢間「峇里堂」ge來頭，相信好多高手已經詳細介紹過，小弟唔再「亂拋書包」。
好多人對印尼菜式或者食物，主要有以下印象：
印尼沙嗲、蝦片、重甜、重辣。
當然，呢次試到ge款式，自然包括岩岩提到ge感覺；不過，「峇里堂」ge印尼廚師會唔會遷就香港人，將自己ge特色「加加減減」，定系原汁原味，比我地嘗試到印尼菜原本風味。
總算趁呢次的起心肝，見識一下呢間排隊名店。
小弟幫襯星期六晚餐，始終比較多人；等左十幾分鐘，終於可以系選擇困難症發作後，揀左以下菜式嘗鮮：
沙嗲豬肉配米餅
$102
3 views
1 likes
0 comments
單純作為晚餐菜式，份量唔算多，賣相唔系走精緻路線；但系味道就好深刻：
－米餅炸到外皮金黃，咬落去算爽脆，唔會太硬，加埋醬汁岩岩好；好難得食道一間餐廳ge米餅系「舒服」
－個切絲豬肉更令小弟驚喜。本來試到些少甜醬個陣，已經覺得好得意，因為甜味稍稍蓋過豬肉本來微鹹同微油
ge風味；但裡面再加埋沙嗲（呢間沙嗲帶少辣同少少黃姜味）；結果成件事「微辣、帶甜、微鹹、微油」。
「嘩，真不愧重口味」
蝦醬炒通菜
$68
3 views
0 likes
0 comments
「炒通菜？其他餐廳都有啦」－對唔住，您真系試左先再講。
呢間選用ge通菜，比起其他餐廳ge更幼身。如果您怕食到比較硬ge部分，放心，個通菜同樣爽脆。
只系通菜真系太新鮮，炒個陣出左好多水，稍微沖淡蝦醬個味道。
羊肉串燒 - 兩串
$80
2 views
0 likes
0 comments
個碟串燒「完美示範」乜野叫做印尼沙嗲：本來捻住羊肉會有少少騷味，點知成個串燒淨系食到「沙嗲＋甜醬＋花生粉(唔肯定?) 」味道，羊肉淨番少少韌性質地，唔算難咬，真系主力食汁。
試曬三款菜式，系唔系覺得好奇怪，「點解唔配埋個黃姜飯？」
查實系小弟食唔到甘多
如果想黎試呢間，記住記住記住，一定要配飯。
呢間排隊名店，環境算乾淨，服務算唔錯，但老闆加員工人數較少，整體等候試間較長（尤其周末及公眾假期），加上價錢有Ｄ小貴；可能平日下晝，或者三五知己一起幫襯ge話比較化算。
Post
