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2024-10-02
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其實我是很愛吃海鮮的人通常出外旅遊都會找地方吃海鮮因為有點怕被騙 (特別是近海專門吃海鮮的餐廳)所以反而在香港比較少特意去吃這次朋友請客帶我們去尖沙咀亞士厘道的翠林辣蟹舫吃炒蟹地理位置非常方便在九龍公園步行過去也只需2-3分鐘一進門口就看到好多明星合影 (還上了大眾點評必吃榜2023)🔹️ 桂花糖生藥把爽口的生藥沾上桂花糖令生藥吃起來既有一點甜味 也有清香桂花味作為前菜很完美🔹️ 避風塘炒辣蟹用充滿特色的中國風紅色木架上菜很別緻又可以打卡因為我們不太能吃辣 餐廳幫我們用微辣來處理果然幾乎不辣呢 不吃辣的人可以放心吃餐廳用每日空運抵港的新鮮越南蟹原隻肉蟹很大隻 (蟹腳等部位都隱藏在炸蒜裡面)配合特別調配的蟹醬 再混合蒜蓉炒製非常惹味香口 蟹肉肉質飽滿肥美又鮮甜尤其是蟹鉗部位 咬下去一大啖肉沒想到在市區也能吃到這麼新鮮的蟹🔹️ 冰鎮鮑魚餐廳最近在做冰鎮鮑魚半價優惠 超划算附上大量冰令鮑魚保持在凍的狀態鮑魚肉已經切好 調味吃不出是甚麼但很好吃而且還有醃過的蘿蔔 一起吃很配🔹️ 食神炒飯以鯉魚造型上的炒飯 造型很可愛炒得很有鑊氣 飯粒粒分明配料有豆角、蝦、帶子粒、蛋等等再加上大量蟹籽讓口感更有層次聽說
通常出外旅遊都會找地方吃海鮮
因為有點怕被騙 (特別是近海專門吃海鮮的餐廳)
所以反而在香港比較少特意去吃
這次朋友請客帶我們去尖沙咀亞士厘道的翠林辣蟹舫吃炒蟹
地理位置非常方便
在九龍公園步行過去也只需2-3分鐘
一進門口就看到好多明星合影
(還上了大眾點評必吃榜2023)
🔹️ 桂花糖生藥
把爽口的生藥沾上桂花糖
令生藥吃起來既有一點甜味
也有清香桂花味
作為前菜很完美
🔹️ 避風塘炒辣蟹
用充滿特色的中國風紅色木架上菜
很別緻又可以打卡
因為我們不太能吃辣 餐廳幫我們用微辣來處理
果然幾乎不辣呢 不吃辣的人可以放心吃
餐廳用每日空運抵港的新鮮越南蟹
原隻肉蟹很大隻 (蟹腳等部位都隱藏在炸蒜裡面)
配合特別調配的蟹醬
再混合蒜蓉炒製非常惹味香口
蟹肉肉質飽滿肥美又鮮甜
尤其是蟹鉗部位 咬下去一大啖肉
沒想到在市區也能吃到這麼新鮮的蟹
🔹️ 冰鎮鮑魚
餐廳最近在做冰鎮鮑魚半價優惠 超划算
附上大量冰令鮑魚保持在凍的狀態
鮑魚肉已經切好
調味吃不出是甚麼但很好吃
而且還有醃過的蘿蔔 一起吃很配
🔹️ 食神炒飯
以鯉魚造型上的炒飯 造型很可愛
炒得很有鑊氣 飯粒粒分明
配料有豆角、蝦、帶子粒、蛋等等
再加上大量蟹籽讓口感更有層次
聽說這個食神炒飯是由曾客串電影《食神》的名廚戴龍師傅親自傳授的😳
🔹️油渣炒福菜花
福菜花跟椰菜花外表有點像
但聽說是不一樣的東西
這裡把炸過的豬油渣與福菜花一起炒
增添了油香 讓人忍不住一口接一口
單吃已經幾乎沒有油份的豬油渣也很酥脆
總括來說 這次的食物質素都很好
吃得出來食材很新鮮
特別是帶外國友人或一群人一起來吃很方便
可以吹著冷氣舒服地吃這些特色菜
這次是朋友請客所以不知道實際金額
但他說平均每個人不超過$600 價格頗合理
而且店員說這裡還可以預先跟廚師溝通菜色呢
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