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2024-06-16
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新開張的高級印度菜餐廳，主廚親身設計每一道菜式，食材配搭跟平時一般印度菜不同，每一道菜都很新穎！另外店長亦會推薦幾款葡萄酒伴上不同佳餚，雖然個人不太懂得品酒，但是也覺得有驚喜！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<ꜱᴜᴍᴍᴇʀ ʟᴏᴠᴇ ᴏɴ ᴀ ᴘʟᴀᴛᴇ> $188用了原種蕃茄配ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ，蕃茄有三種顏色很特別，味道比平時會草青一點，布拉塔芝士中間呈半流質狀態，牛奶味香濃！<ᴇᴀᴛ ᴀ ʀᴀɪɴʙᴏᴡ> $108ʙʜᴇʟ-ᴘᴜʀɪ是印度街頭常見的地道小食，主要有脆米、花生、馬鈴薯、洋蔥、番茄等材料，再加上特調醬汁，侍應會在席前把食材拌勻！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<ᴇᴀꜱᴛ ɪɴᴅɪᴀɴ ʟᴀᴍᴘ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ ᴄʜᴏᴘ> $168主廚先將馬鈴薯磨成蓉，再包著已調味的羊肉碎，有點像平時的有餡薯餅，薯餅外表煎得香脆，內餡不會太羶！<ᴋᴏʟɪ ᴡᴀᴅᴀ> $168一客有四件炸大蝦，炸蝦配上香草羅望子醬，吃起來帶點香辣，印度香料的味道挺突出的，大蝦的口感算是爽彈！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫
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<ꜱᴜᴍᴍᴇʀ ʟᴏᴠᴇ ᴏɴ ᴀ ᴘʟᴀᴛᴇ> $188
用了原種蕃茄配ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ，蕃茄有三種顏色很特別，味道比平時會草青一點，布拉塔芝士中間呈半流質狀態，牛奶味香濃！
<ᴇᴀᴛ ᴀ ʀᴀɪɴʙᴏᴡ> $108
ʙʜᴇʟ-ᴘᴜʀɪ是印度街頭常見的地道小食，主要有脆米、花生、馬鈴薯、洋蔥、番茄等材料，再加上特調醬汁，侍應會在席前把食材拌勻！
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<ᴇᴀꜱᴛ ɪɴᴅɪᴀɴ ʟᴀᴍᴘ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ ᴄʜᴏᴘ> $168
主廚先將馬鈴薯磨成蓉，再包著已調味的羊肉碎，有點像平時的有餡薯餅，薯餅外表煎得香脆，內餡不會太羶！
<ᴋᴏʟɪ ᴡᴀᴅᴀ> $168
一客有四件炸大蝦，炸蝦配上香草羅望子醬，吃起來帶點香辣，印度香料的味道挺突出的，大蝦的口感算是爽彈！
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羊肉經過16小時慢煮烹調，肉質燉得軟淋，伴菜馬鈴薯及紅蘿蔔也很入味！另外會配有ꜰᴜɢɪᴀꜱ，有點像印度式沙翁，外表脆口中間比較實心！
<ᴇᴀꜱᴛ ɪɴᴅɪᴀɴ ꜰɪꜱʜ ᴋᴜᴊɪᴛ> $218
很有特色的印度菜式，魚肉先用大量香葉醬料覆蓋著，再用蕉葉包裹起來，打開時有驚喜，醬料味道有點像冬蔭公！這道主菜會配ᴘʟᴀɪɴ ᴜᴛᴛᴀᴘᴀᴍ，是帶點芝士乳酪味道的薄餅！
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<ᴀᴀᴍʀᴀᴋʜᴀɴᴅ> $108
在印度很受歡迎的甜品，其實就是芒果乳酪，呈杰身的流質狀態，表面放上新鮮切粒芒果及開心果碎，伴上窩夫脆片有加分！
<ᴄᴀɴᴛᴀʟᴏᴜᴘᴇ ʀᴀʙᴅɪ> $108
另一款甜品比較重奶味，味道酸酸甜甜的，底部有哈密瓜碎粒及果仁！
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