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2024-06-18
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二訪KABOOM！🎉 之前就已經嘗過這家非常出名的東南亞主題餐吧🤩有非常美味的食物的同時，還有著創意十足的鷄尾酒🍸第一次來的時候就被泡泡一樣的cocktail和超美味的小吃拼盤狠狠硬控😋這次我們決定全部來挑戰東南亞風味的海鮮🦞真的也是有被神奇的香料所帶來的味覺大冒險驚艷到🥳沒想到東南亞風味的海鮮也可以這麽美味，香料香而不膩，海鮮也完全沒什麽負擔😏還可以非常舒適的在尖沙咀的街頭逛逛，約會必推餐廳！！·🌟Thai-style Salmon Tartare富含泰式風味的腌三文魚🍣醬料風味偏濃重，三文魚本身的油脂味會稍弱一些，有點類似泰式生腌😚搭配烤脆的麵包片，口感層次非常豐富！·🌟Hamchi Ceviche油甘魚搭配清爽的柑橘味醬汁🍊🐟這是我非常推薦的一道前菜，整體味道是偏小清新的。油甘魚本身口感十分緊實彈牙，搭配的醬汁是帶有些許柑橘的香味😌可以品嘗到魚本身的香味，整體入口就感覺非常像是來到南國的夏日海灘🏝️讓人十分放鬆。·🌟Oven Baked Sambal Stingray烤鰈魚搭配濃厚的東南亞醬料。平時很少吃鰈魚的😁因爲感覺它骨頭多肉少，但是這裏的烤鰈魚把魚翅部分的軟骨烤的非常軟爛😍完
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🌟Thai-style Salmon Tartare
富含泰式風味的腌三文魚🍣醬料風味偏濃重，三文魚本身的油脂味會稍弱一些，有點類似泰式生腌😚搭配烤脆的麵包片，口感層次非常豐富！
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🌟Hamchi Ceviche
油甘魚搭配清爽的柑橘味醬汁🍊🐟這是我非常推薦的一道前菜，整體味道是偏小清新的。油甘魚本身口感十分緊實彈牙，搭配的醬汁是帶有些許柑橘的香味😌可以品嘗到魚本身的香味，整體入口就感覺非常像是來到南國的夏日海灘🏝️讓人十分放鬆。
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🌟Oven Baked Sambal Stingray
烤鰈魚搭配濃厚的東南亞醬料。平時很少吃鰈魚的😁因爲感覺它骨頭多肉少，但是這裏的烤鰈魚把魚翅部分的軟骨烤的非常軟爛😍完全是脆脆的感覺。我平時燒烤就很喜歡帶軟骨的部分，🥹類似掌中寶，烤雞腎之類有口感的部位。魚翅的部分也是完全擊中了我的心巴(¯﹃¯)非常推薦！但是不喜歡偏濃東南亞醬料調味的朋友可以斟酌一下。
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🌟Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus
奇特形狀的意粉搭配烤章魚腿🐙我對意粉沒有那麽多的研究，但是這個意粉的形狀我覺得非常善於鎖住醬汁🐚它是一個像長條形的向内捲曲的貝殼，完美地把非常鮮美的海鮮湯汁挂在上面🍝至於章魚腿真的是今晚的最佳，完全不像有的餐廳吃起來有塑料感，這裏的章魚腿非常有口感但也不硬😉吃起來帶有厚重的碳烤風味，建議必吃！
·🌟Coffee, Tea or Me?
威士忌為主體的鷄尾酒🥃搭配烏龍茶和略甜的糖漿。個人覺得有點偏甜🤔男生喜歡威士忌的話還是可以直接點威士忌的！
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🌟Padang
西瓜搭配桃子味蘇打🧃非常適合不喝酒的女生嘗試的一款mocktail 🍑🍉完全是夏日清新果味的碰撞，少女心滿滿~
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人均：$500+
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評分🪄 (滿分5🍑)
味道：🍑🍑🍑🍑
環境：🍑🍑🍑🍑🍑
性價比：🍑🍑🍑🍑
服務態度：🍑🍑🍑🍑
回頭率：🍑🍑🍑🍑
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📍KABOOM
尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓
🚇尖沙咀/尖東站 H 出口, 步行約2分鐘
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