Video
Read full review
2024-06-25
161 views
這間中菜館位於尖沙咀天星大廈，主打避風塘菜式，其中避風塘炒蟹更是招牌菜，設有魚魟養飼鮮活海產。店內展示多位視影紅星曾到餐廳的照片，氣派十足！話梅涼瓜 - $68一條條爽脆的涼瓜，酸甜的話梅平衡甘苦感，好適合炎炎夏日。黑白胡椒炒蟹 - $688特大鮮活肉蟹，蟹鉗及蟹身均有著肥美飽滿的蟹肉，細緻綿密又滑順，有濃郁鮮甜的肉汁，蟹蓋及蟹身有豐腴的蟹膏充滿甘香；黑白胡椒醬汁帶點星馬風味，黑胡椒濃烈刺激，白胡椒芳香不嗆喉，層次好豐富。 黃金流沙蝦球 - $48/隻大大粒飽滿圓潤的蝦球，紮實豐滿的鮮蝦肉爽滑彈性充滿彈性，滿佈起沙的鹹蛋黃，極甘香惹味。 蜂蜜燒汁牛仔粒 - $128一粒粒牛柳油脂不算多，但勝在肉汁豐富且細膩彈韌，甘甜醇美又富嚼感，而金黃色的蜜糖薯仔帶點焦糖香氣，外脆內鬆化。食神炒飯 - $188重現《食神》中的菜式。炒飯以鯉魚造型上枱，鋪滿爽脆的蟹籽，粒粒分明的米飯染上秘製豉油，還有大量爽滑彈牙的鮮蝦肉及蜜糖豆等配料非常豐富，鑊氣十足又吸睛！
話梅涼瓜 - $68一條條爽脆的涼瓜，酸甜的話梅平衡甘苦感，好適合炎炎夏日。
黑白胡椒炒蟹 - $688特大鮮活肉蟹，蟹鉗及蟹身均有著肥美飽滿的蟹肉，細緻綿密又滑順，有濃郁鮮甜的肉汁，蟹蓋及蟹身有豐腴的蟹膏充滿甘香；黑白胡椒醬汁帶點星馬風味，黑胡椒濃烈刺激，白胡椒芳香不嗆喉，層次好豐富。
黃金流沙蝦球 - $48/隻大大粒飽滿圓潤的蝦球，紮實豐滿的鮮蝦肉爽滑彈性充滿彈性，滿佈起沙的鹹蛋黃，極甘香惹味。
蜂蜜燒汁牛仔粒 - $128一粒粒牛柳油脂不算多，但勝在肉汁豐富且細膩彈韌，甘甜醇美又富嚼感，而金黃色的蜜糖薯仔帶點焦糖香氣，外脆內鬆化。
食神炒飯 - $188重現《食神》中的菜式。炒飯以鯉魚造型上枱，鋪滿爽脆的蟹籽，粒粒分明的米飯染上秘製豉油，還有大量爽滑彈牙的鮮蝦肉及蜜糖豆等配料非常豐富，鑊氣十足又吸睛！
Post
