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2023-05-31
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海 三碗麵🉐@hoi3noodles人生三碗麵～人面、情面、場面對伊麵嘅印象就係肉絲炆或者龍蝦伊麵🦞 尖沙咀韓國街嘅One Man Band麵店，日式拉麵咁配個出色嘅湯底又試過未呢😎網上個個都話要排兩三個鐘🫠 所以睇定攻略，同朋友5點9就嚟到😂 門口已經有4-5個人等緊，排左大概45分鐘就入得，岩岩好係晚飯時間⌚️小店只有3張二人枱，老闆自己一個一腳踢👨🏻🍳 當一枱食客離開咗餐廳，老闆會執好啲碗碟再抹乾淨🧼 先開門迎接下一group食客，聽老闆話最怕執碗嘅時候啲湯整污糟客人，非常貼心🥲 所以大家耐心咁喺門口等就可以😌睇餐廳名已經得知只賣3款麵，都係伊麵 做底，配roast beef，唯一唔同嘅就係個湯底🥣 全部都係老闆每日新鮮足料熬製15個鐘🍲 非常之真材實料，見住老闆將湯倒落湯碗嘅時候要先用筲箕隔住好多蝦殻🦐生牛肉即叫即切即燒，望住老闆將原條煙燻牛肉一片片切出嚟🗡 再用gas火槍火炙到半生熟，夾起會見到背面仲係好粉紅，口感食落好軟腍，牛味同油脂香好濃😍最後再係表面舖上大量櫻花蝦同葱花，味道同賣相都好吸引✨海蝦濃湯Roast beef伊麵🦐海蝦濃湯係銷量no.1，橙紅色嘅湯底，蝦味非常
@hoi3noodles
人生三碗麵～人面、情面、場面
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對伊麵嘅印象就係肉絲炆或者龍蝦伊麵🦞 尖沙咀韓國街嘅One Man Band麵店，日式拉麵咁配個出色嘅湯底又試過未呢😎
網上個個都話要排兩三個鐘🫠 所以睇定攻略，同朋友5點9就嚟到😂 門口已經有4-5個人等緊，排左大概45分鐘就入得，岩岩好係晚飯時間⌚️
小店只有3張二人枱，老闆自己一個一腳踢👨🏻🍳 當一枱食客離開咗餐廳，老闆會執好啲碗碟再抹乾淨🧼 先開門迎接下一group食客，聽老闆話最怕執碗嘅時候啲湯整污糟客人，非常貼心🥲 所以大家耐心咁喺門口等就可以😌
睇餐廳名已經得知只賣3款麵，都係伊麵 做底，配roast beef，唯一唔同嘅就係個湯底🥣 全部都係老闆每日新鮮足料熬製15個鐘🍲 非常之真材實料，見住老闆將湯倒落湯碗嘅時候要先用筲箕隔住好多蝦殻🦐
生牛肉即叫即切即燒，望住老闆將原條煙燻牛肉一片片切出嚟🗡 再用gas火槍火炙到半生熟，夾起會見到背面仲係好粉紅，口感食落好軟腍，牛味同油脂香好濃😍
Roast beef
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Roast beef
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最後再係表面舖上大量櫻花蝦同葱花，味道同賣相都好吸引✨
Roast beef
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Roast beef
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海蝦濃湯Roast beef伊麵🦐
海蝦濃湯Roast beef伊麵
$90
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海蝦濃湯係銷量no.1，橙紅色嘅湯底，蝦味非常濃郁，但口感唔似西式餐湯咁稠厚，所以食完碗麵再飲晒成碗都唔會膩😆
海蝦濃湯Roast beef伊麵
$90
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牛肋骨蕃茄濃湯Roast beef伊麵🦴
牛肋骨蕃茄濃湯Roast beef伊麵
$90
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原本想試胡椒豬肚湯底，但嚟到先知限定湯底係每月轉款嘅🗓 湯底顏色好啡，但又清澈見底，牛味濃郁，配埋Roast Beef就真係岩晒牛魔王🤠 不過就唔太食得出蕃茄味🫣
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